دسر موس لبو یکی از دسر های مناسب فصل پاییز و زمستان است که رنگ بسیار قشنگی دارد و بسیار شیک است. از این دسر در شب 1 نیز برای پذیرایی های خود می توانید استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز 1 دسر موس لبو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
| زرده تخم مرغ | 4 عدد |
| وانیل | 1/4 ق چای خوری |
| 1 صبحانه | 1 بسته |
| شیر عسلی | 200 گرم |
| آب لبو | 1 لیوان |
| لبوی پوره شده | 4 ق غذا خوری |
| پودر 1 | 1 ق چای خوری |
| آب سرد | 3 ق غذا خوری |
ابتدا تخم مرغ ها را بشکنید و زرده را از سفیده جدا کرده و در یک کاسه بریزید سپس وانیل را به آن اضافه کنید و در یک قابلمه بریزید و روی حرارت بخار کتری قرار دهید تا بنماری شود در این مدت باید به طور مداوم آن را هم بزنید.
خامه را در یک قابلمه بریزید سپس لبو را با آب بشورید و آب آن را با آبمیوه گیری تهیه کنید یا می توانید لبو را همراه مقداری آب در قابلمه بریزید و بزارید بپزد سپس آب آن را جدا کرده و به خامه اضافه کنید و قابلمه را روی گاز قرار دهید تا به نقطه جوش برسد.
در ادامه بعد از اینکه خامه و لبو جوشید آن را کم کم به زرده اضافه کنید و با همزن هم بزنید. ژلاتین را در آب سرد بریزید و روی بخار کتری قرار دهید تا بنماری و شفاف شود سپس به مواد ترکیب شده اضافه کنید سپس آن را از صافی رد کنید.
در انتها شیر عسلی و لبوی پوره یا رنده شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید سپس قالب دلخواه را چرب کنید و مواد را در آن بریزید و به مدت 8 ساعت در یخچال قرار دهید تا آامده و سفت شود نوش جان.
برچسب:
نویسنده: نیلوفر ابی