آیکافی – مزههای اصلی را میشناسیم: تلخی، ترشی، شوری، شیرینی و اومامی. اما ترکیب این مزهها نیز در بسیاری میوهها و مواد غذایی قابل دریافت است. نمودار زیر مثالهایی از این مزههای ترکیبی را به ما نشان میدهد.


مطالب ما را در ایمیلتان دریافت کنید.
ما را در سایت آشپزی دنبال میکنید
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی بازدید: 283