آشپزی

سیر داغ برای آش رشته مقدمه آش رشته یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است که با طعم و مزه‌ی خاص خودش، همیشه جزو غذاهای پرطرفدار خانواده‌های ایرانی بوده است. اما اضافه کردن سیر داغ به آش رشته می‌تواند طعم این غذا را بهبود بخشیده و ارزش غذایی آن را افزایش دهد. تاریخچه سیر داغ برای آش رشته اضافه کردن سیر داغ به آش رشته یکی از روش‌های سنتی و محبوب در آشپزی ایرانی است. این روش از دیرباز در فرهنگ غذایی ایران وجود داشته و به عنوان یک افزودنی محبوب به آش رشته شناخته شده است. مواد لازم رشته: 200 گرم سیر: 3 حبه نعنا خشک: به میزان لازم زردچوبه: 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل: به میزان لازم پیاز: 1 عدد متوسط روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری مزایای مصرف سیر داغ برای آش رشته افزایش طعم و عطر آش رشته افزایش خواص ضد‌باکتریایی سیر در آش افزایش ارزش غذایی با افزودن مواد مغذی سیر آماده‌سازی مواد رشته را بپزید تا نرم شود. سیر را خرد کنید و پیاز را رنده کنید. طرز تهیه سیر داغ برای آش رشته تفت دادن مواد در یک قابلمه، روغن زیتون را داغ کرده و پیاز خرد شده را تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر خرد شده را به همراه زردچوبه و نمک و فلفل به پیاز اضافه کرده و مواد را تفت دهید. افزودن رشته رشته پخته شده را به مواد تفت داده شده اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید. پخت آش آش رشته را به مواد دیگر اضافه کنید و آن را به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید تا مواد مخلوط شوند و آش آماده شود. نکات مهم در تهیه استفاده از رشته با کیفیت و سیر تازه برای بهترین نتیجه ممکن. انتخاب رشته با کیفیت و بدون خمیر شدن برای آش. معرفی مواد جایگزین به جای سیر تازه، می‌توانید از سیر خشک استفاده کنید. به جای روغن زیتون، می‌توانید از روغن, ...ادامه مطلب

خشکابیج که نام دیگر آن باقلا وابیج است یکی از غذاهای اصیل مازندارنی است که در تهیه آن از باقالی، سیر و تخم مرغ استفاده می شود که مانند تمام غذاهای گیلانی طعمی بینظیر دارد. طعم و عطر سیر این غذا را از سایر غذاها متمایز می کند و حتما باید یک بار آن را بپزید. از خوص باقالی می توان به تقویت استخوان ها، حفظ سلامت قلب و باقی موارد اشاره کرد البته استفاده زیاد از باقالی باعث کم خونی می شود. اگر گیاهخوار هستید می توانید خشکابیج را بدون تخم مرغ تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه خشکابیج را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. موادلازم برای طرز تهیه خشکابیج باقالی مازندرانی500 گرمسیر10 حبهشوید1 دستهتخم مرغ4 عددآب 1 لیوانزردچوبه1 ق غذا خورینمک و فلفلبه میزان لازم طرز تهیه خشکابیج مرحله اول: آماده کردن باقالی ها ابتدا باقالی ها را تهیه کنید سپس از پوست جدا کنید و درادامه با چاقو یک برش در باقالی ایجاد کنید و پوست دوم آن را نیز جدا کنید. سیر را پوست کنید و با رنده خرد کنید و درادامه در یک قابلبمه روغن بریزد و سیر ار به آن اضافه کنید و وقتی کمی تفت داده شد زردچوبه را اضافه کنید. مرحله دوم: خرد کردن شوید ها در این مرحله شوید را پاک کنید و با آب بشورید سپس با چاقو خرد کنید. بعد از مدتی باقالی را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید سپس آب را به آن اضافه کنید در ادامه شوید را اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید و صبر کنید تا آب آن کمی کشیده شود. مرحله سوم: اضافه کردن تخم مرغ ها نمک را به خشکابیج اضافه کنید و در ادامه تخم مرغ را در قابلمه بشکنید و بعد از مدتی گاز را خاموش کنید. فلفل را روی تخم مرغ ها بریزید و در ظرف سرو بریزد و با نان یا برنج یا به صورت خالی میل کنید. , ...ادامه مطلب

تاس کباب یزدی یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای است که همان‌گونه که از نامش مشخص است اصالت آن به شهر یزد بر می‌گردد. این غذای بسیار لذیذ و رنگارنگ را به همراه پلو، کته یا به صورت خوراک با نان می‌توانید نوش‌جان کنید. تاس‌کباب یزدی،یکی از غذاهای سنتی ایران است که در گذشته در ظروف مخصوص مسی با نام تاس طبخ می‌شد. بخش اصلی تشکیل دهنده این غذا کباب گوشت گوسفندی یا گاو است که با پخت در این ظروفی به نام تاس نام این غذا تاس‌کباب (گوشت کبابی که در ظروفی با نام تاس پخته شده) نام گرفت. ما امروز در مجله اینترنتی اکالا بلاگ ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین طرز تهیه تاس‌ کباب یزدی را به صورت مرحله به مرحله با ذکر تمام نکات کلیدی که در خوشمزه‌تر شدن این خوراک باید بدانید به شما آموزش خواهیم داد پس تا انتهای این مقاله جذاب با ما همراه باشید. طرز تهیه تاس کباب یزدی مدت زمان آماده سازی تهیه این غذا ۴۰-۶۰ دقیقه است. مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای ۲-۳ نفر است که شما به راحتی با جمع و ضرب ساده‌ای می توانید مقدار آن را افزایش دهید و در حجم‌های بیشتری این غذای لذیذ را طبخ کنید. درجه سختی تهیه این غذا در دسته ‌بندی متوسط قرار دارد. مواد لازم جهت تهیه تاس‌ کباب یزدی: گوشت گوسفندی ۲۰۰ گرم سیب زمینی ۲ عدد هویج ۲ عدد پیاز ۲ عدد بادمجان ۱ عدد به ۱ عدد گوجه فرنگی ۲ عدد آلو بخارا به مقدار دلخواه روغن به مقدار لازم آب جوش به مقدار لازم رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار دلخواه پودر لیمو امانی و پودر دارچین به مقدار دلخواه مرحله اول | آماده‌سازی آلوبخارا در اولین مرحله به سراغ آماده‌سازی آلوبخارا روید. بهتر است آلوهای شسته شده را درون ظرف من, ...ادامه مطلب

در مقاله حاضر طرز تهیه دمپختک قمی اصیل برای 5 نفر را برایتان بصورت کاملا سنتی قم قرار داده ایم. شما بعد از مطالعه این مقاله می توانید دستور پخت و طرز تهیه دمپختک قمی را بصورت کامل و جامع آموزش دیده و آن را فرا بیاموزید. در اینجا آموزش جذاب طرز تهیه مغز آبک غذای اصیل قم برای ۶ نفر را برای شما عزیزان قرار داده ایم. از شما می خواهیم این رسپی را از دست ندهید. زمان آماده سازی:  25 دقیقه زمان پخت: 35 دقیقه  مجموع زمان:  60 دقیقه طرز تهیه دمپختک قمی اصیل را برایتان به صورت مرحله به مرحله قرار داده ایم. امیدواریم تا با طبخ این غذای اصیل قمی در منزل یک غذای سنتی را برای عزیزانتان به ارمغان آورید. دمپختک قمی همانطور که از نامش پیداست، از غذاهای محلی استان قم است. در زمان های قدیم که قم جزو استان تهران بود. آموزش فوق العاده انواع غذاهای شمالی استان مازندران ( 21 غذای محلی مازندرانی ) را نیز مطالعه کنید. طرز تهیه دمپختک قمی خوشمزه قم از استان ها و شهر های بسیار مذهبی کشور است. این شهر سابقه مذهبی داشته و از قدیم به علت قطب مذهبی کشور و دارا بودن اماکن مذهبی مردم از مناطق مختلف کشور به این منطقه سفر می کرده اند. همانطور که بیان گردید قم دارای مراکز مذهبی است. همین موضوع باعث تبادل فرهنگ ها بین مسافران به منطقه شده است. مطالعه آموزش انواع غذا با ژامبون و غذا با میگو و غذا با ماهی حاوی اطلاعات بسیار خوبی می باشد. قم دارای قدمتی تاریخی است و به لحاظ شرایط اقلیمی که دارد غذاها و سبک های غذایی مخصوص به خود را نیز دارا است. شهر قم دارای رستوران ها و غذاخوری های بسیار زیادی است که اکثرا غذاهایی نظیر کوبیده – جوجه کباب و بعضاً خورشت ها را سرو می نمایند. آموزش طرز تهیه پتله پلو اصل برای ۶ نفر با , ...ادامه مطلب

طرز تهیه شله زرد یکی از خوراکی های اصیل و سنتی ما ایرانی هاست را برایتان قرار داده ایم. این خوراک در بسیاری از مراسم های مذهبی یا دورهمی ها تهیه می شود. معمولا یک کاسه شله زرد یکی از جذاب ترین اتفاقاتی است که در ایام مذهبی با زنگ واحد رخ می دهد. شما با مطالعه طرز تهیه شله زرد​ می توانید یک خوراکی و دسر عالی را طبخ نمایید. شله زرد ها طعم شیرینی دارند و رنگ زرد رنگ آن و با تزیینی خاص از دارچین – خلال بادام – خلال پسته جذابتی دو چندان می گیرند. در اینجا طرز تهیه شله زرد را با یکدیگر می آموزیم. زمانبندی در طرز تهیه شله زرد در اینجا زمانبندی در طرز تهیه شله زرد را به صورت کامل برایتان قرار دادیم. زمان آماده سازی:  30 دقیقه زمان پخت: 150 دقیقه مجموع زمان:  180 دقیقه معرفی شله زرد پایه ترین موضوع در طرز تهیه شله زرد دانستن و معرفی این دسر خوشمزه است. یکی از پرطرفدار ترین و خوشمزه ترین دسرهای اصیل ایرانی شله زرد است که از ترکیب برنج، شکر، گلاب، هل سبز، زعفران، دارچین و کره تهیه می شود. شله زرد بیشتر در ایام مذهبی و به عنوان نذری پخته می شود زیرا طرز تهیه آن بسیار ساده است و سریع درست می شود. بهترین طرز تهیه شله زرد معمولاً شله زرد را همراه با خلال بادام، خلال پسته و دارچین تزیین می کنند. این دسر خوشمزه را هم به صورت گرم و هم به صورت سرد می توان سرو کرد. در ادامه طرز تهیه این دسر محبوب را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد. مواد لازم در طرز تهیه شله زرد ۴ پیمانه شکر ۲ پیمانه برنج ۵۰ گرم کره ۱ مثقال زعفران ۱ قاشق غذا خوری روغن ۱ پیمانه گلاب دارچین به میزان لازم خلال پسته و خلال بادام به میزان لازم مراحل کار در طرز تهیه شله زرد مرحله اول : شب قبل از پخت، برنج را خوب شسته و داخل ظرف مورد , ...ادامه مطلب

پسته پلو یکی از قدیمی‌ترین و اصیل‌ترین غذاهای ایرانی است که در بسیاری از شهرها مخصوصا در کرمان طرفداران بسیاری دارد. اگر بخواهیم به قدمت این غذای فوق‌العاده مقوی و خوشمزه پی ببریم باید بدانیم که این غذا از زمان قاجار طبخ می‌شده و معمولا این نوع از برنج را با گوشت گردن، ماهیچه، گوشت قلقلی، مرغ یا فیله مرغ درست می‌کرده‌اند. البته که امروزه پسته پلو جزو غذاهای فراموش شده به حساب می‌آید! پسته پلو به دلیل عطر و طعم خاصی که دارد می‌تواند گزینه‌ی بسیار مناسبی برای مهمانی‌ها و مجالس شما باشد و رنگ و لعاب سفره‌ را رنگ سبز پسته چند برابر می‌کند. در این مطلب از بلاگ اکالا به سراغ طرز تهیه پسته پلو اصیل ایرانی می‌رویم. ما را در درست کردن این غذا همراهی کنید. برای درست کردن این برنج خوش عطر و طعم به مواد زیر نیاز داریم. مواد مورد نیاز جهت تهیه پسته پلو: برنج ۳ تا ۴ پیمانه مغز پسته تازه ۲ پیمانه شوید خشک ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی مراحل تهیه پسته پلو طرز درست کردن پسته پلو بسیار آسان است و با انجام چند مرحله ساده می‌توان این برنج خوشمزه را طبخ کرد. مرحله اول: آماده‌‎سازی برنج در مرحله اول به سراغ برنج می‌رویم که مهم‌ترین بخش این غذا است. ابتدا برنج را داخل یک ظرف حاوی آب ریخته سپس یک ۱ قاشق نمک به آن اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم برنج به خوبی خیس بخورد. نکته: اگر از برنج تازه برای تهیه پسته پلو استفاده می‌کنید لازم نیست که برنج را به مدت زیادی خیس کنید. مرحله دوم: جوشاندن برنج در مرحله دوم قابلمه‌ای مناسب را انتخاب کرده و آن را تا نصف پر از آب می‌کنیم و آن را روی حرارت نسبتا زیاد قرار می‌دهیم و صب, ...ادامه مطلب

5/5 - (2 امتیاز) آیا آماده‌اید تا به سفری گوارا در دنیای طعم‌ها، بافت‌ها و سنت‌ها بروید؟ حلیم بادمجان اصیل. اگر کلیه‌ی حواس حسی شما به تجربه‌ی منحصربه‌فرد و خوشمزه‌ای نیاز دارند، دیگر نیازی به جستجو ندارید. در این ماجراجویی آشپزی، ما به دنیای “حلیم بادمجان اصیل” یا “Creamy Eggplant Halim” خواهیم پرداخت، یک غذای پرستاره در آشپزی ایرانی که به خاطر بافت کرمی و ادویه‌های خوشبو ویژه‌اش شناخته می‌شود. تاریخچه و اهمیت پیش از اینکه وارد موضوع دستور پخت شویم، بیایید یک لحظه به تاریخچه و اهمیت فرهنگی حلیم بادمجان اصیل ارج کنیم. این غذا ریشه‌های عمیقی در آشپزی ایرانی دارد و تا قرونی به عقب باز می‌گردد. این یک غذای راحتی است که خانواده‌ها و دوستان را به هم می‌پیونداند و معمولاً در مواقع خاص و دورهمی ها تهیه می‌شود. طراوت بی‌نظیر این غذا نمایانگر وحدت و هماهنگی است. مواد اولیه: هماهنگی طعم‌ها برای تهیه حلیم بادمجان اصیل دلپذیر، شما به ترکیبی هماهنگ از مواد اولیه نیاز دارید. در ادامه به موارد موردنیاز می‌پردازیم: مواد اصلی برای این غذا: یک عدد بادمجان بزرگ نصف پیاز متوسط دو سیر حبه‌ای یک پیمانه گندم و یا جو نصف پیمانه عدس س, ...ادامه مطلب

بز قرمه از غذاهای خوش مزه و اصیل استان کرمان است و با گوشت گردن گوسفند یا ماهیچه تهیه میشود. برای آشنایی با طرز تهیه بزقرمه کرمان ادامه مطلب را بخوانید. بز قرمه یکی از غذاهای اصیل کرمانی است که اغلب در شهرهای مختلف این استان طبخ میشود. در گذشته وقتی مردم کرمان مراسم مهمی داشتند مانند نامزدی، پاگشای عروس و داماد، عید و جشن های دیگر بز قرمه را درست میکرند. به همین خاطر یکی از مجلسی ترین غذاهای کرمان همین بز قرمه است و امروزه به شیوه های مختلف و متناسب انواع ذائقه پخته میشود ولی متاسفانه هیچ کدام از رستوران های کرمان این غذا را درست و اصولی نمی پزند و این غذا را به عنوان پیش غذا قلمداد میکنند. در این مطلب میتوانید آموزش یک بز قرمه خوشمزه و مجلسی را بخوانید و به راحتی آن را آماده کنید. مواد لازم برای تهیه ی بزقرمه کرمانی یک پیمانه نخودزعفران به مقدار لازمگوشت گوسفند 500 گرمیک بوته سیریک پیمانه کشکمغز گردونمک،فلفل،زردچوبه به مقدار لازمپیاز داغ،سیرداغدو عدد پیازنعناع داغ طرز تهیه بزقرمه کرمانی زمان مورد نیاز: 3 hours. بز قرمه از غذاهای محلی و اصیل استان کرمان است خیس کردن نخود نخود را از شب قبل خیس کنید. نخود ها را بپزید زمانی که نخود ها خیس خوردند آنها را دورن قابلمه بپزید آماده کردن پیازها پیازه ها را پوست کنید و بشویید و آنها را نگینی خرد کنید. سپس درون روغن داغ با شعله متوسط سرخ کنید. سرخ کردن سیر در این مرحله کمی که پیازها تف داده شد سیر را به آنها اضافه کنید و همراه هم در ماهیتابه تف بدهید و اجازه بدهید کمی طلایی شوند. اضاف کردن گوشت سپس گوشت ها را به سیر و پیاز اضافه کنید و حس, ...ادامه مطلب

بز قرمه کرمانی یکی از انواع آبگوشت های سنتی ایرانی است که متعلق به شهر کرمان است. دلیل نامگذاری این غذا این است که در قدیم این غذا را با گوشت بز تهیه می کردند که در حال حاضر با گوشت گوسفندی طبخ می شود. شبیه این غذا در آذربایجان و ایل قشقایی نیز تهیه می شود. از این غذا تقریبا روش پختی شبیه به آبگوشت دارد. این غذا یک غذای نانی است برای افرادی که رزیم دارند نیز مناسب و مفید است. این غذا پر از ویتامین و پروتئین و کلسیم است و از خوردن آن غافل نشوید. امروز در آشمزی طرز تهیه بز قرمه کرمانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه بز قرمه کرمانی گوشت۵۰۰ گرمنخود۱ پیمانهسیب زمینی ۱ عددکشک۱ و نیم لیواننعناع و ترخون۲ ق غذا خوریمغز گردو۴۰ گرمادویه های لازمبه میزان لازمسیر۵ حبهپیاز۲ عدد طرز تهیه بز قرمه کرمانی مرحله اول: آماه کردن مواد لازم در یک قابلمه آب بریزید و و روی گاز قرار دهید تا آب کمی جوش بیاید سپس گوشت را در آب قرار دهید و یک پیاز را پوست کنید و به صورت درسته به آن اضافه کنید. نخود را از شب قبل خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود سپس در زمان نزدیک پخت نخود را همراه آب و نمک در قابلمه بریزید و بزارید بپزد. وقتی نخود پخت آن را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. مرحله دوم: اضافه کردن ادویه های لازم ادویه های مورد نیاز در این مرحله شامل: زیره سبز، فلفل سیاه و زردچوبه است. در یک ظرف هاونگ دار زیره سبز را بریزید و آسیاب کنید سپس زردچوبه و فلف را نیز به آن اضافه کنید و در ادامه ادویه ها را به قابلمه اضافه کنید. بزارید گوشت نیز ۲ تا ۳ ساعت به طور کامل بپزد. مرحله سوم: اضافه کردن مواد دیگر سیب زمینی را در آب بزارید و صبر کنید تا پخته شود. سپس , ...ادامه مطلب

خورشت قیمه‌ آلو یکی از غذاهای سنتی و بسیار پرطرفدار و خوشمزه‌ی نوستالژی است که در هر خانه‌‌ی به روش مختلفی پخت و سرو می‌شود. ما امروز در این مقاله با آموزش پخت خورشتی بسیار متفاوت با طعمی ملس و جذاب در کنارتان هستیم، به شما توصیه می‌کنیم تا انتهای این مقاله همراه ما باشید تا با مواد اولیه و‌ در دسترسی که در هر خانه‌ای به راحتی یافت می‌شود این غذای خوش‌عطر و طعم را یاد بگیرید. خورشت قیمه‌آلو از خانواده‌ی انواع خورشت‌های قیمه است با مواد تشکیل دهنده‌ی تقریبا یکسان اما طعمی کاملا متفاوت و خوشمزه. مقدار مواد اعلام شده در این مقاله مناسب برای دو نفر است، شما به راحتی با جمع و ضرب ساده‌ای می‌توانید مقدار مواد را افزایش دهید و برای تعداد بیشتری این غذای جذاب را تهیه کنید. مدت زمان مورد نیاز: ۱۲۰ تا ۱۵۰دقیقه است. درجه سختی، متوسط است. در اکالا بلاگ همراه ما باشید. مواد مورد نیاز جهت تهیه خورشت قیمه‌ آلو: لپه  ۱ پیمانه گوشت گوسفندی  ۳۰۰ گرم پیاز متوسط  ۱ عدد گوجه فرنگی  ۲ عدد رب گوجه‌ فرنگی  به مقدار دل‌خواه زردچوبه، نمک، فلفل سیاه  به مقدار لازم چوب دارچین  ۱ قلم زعفران به‌ مقدار دل‌خواه آلو خورشتی  ۱۰ عدد روغن  به مقدار لازم برنج  ۲ پیمانه طرز تهیه خورشت قیمه‌ آلو با مراحل طرز تهیه خورشت قیمه آلو همراه ما باشید. مرحله اول، آماده سازی خورشت قیمه‌آلو در اولین مرحله پیاز را به صورتی نگینی خرد کنید. درون قابلمه مناسبی کمی روغن بریزید و‌ روی حرارت متوسط قرار دهید. پیازهای نگینی خرد شده را به آن اضافه کنید و به آن زمان دهید تا کمی طلایی رنگ شود. نکته: پیازها را زیاد سرخ نکنید، همین که کمی طلایی رنگ شوند و‌ آ, ...ادامه مطلب

شامی رودباری یکی از غذا های سنتی و محلی استان گیلان می باشد که در کل ایران بسیار محبوب و دوست داشتنی می باشد و شما می توانید به راحتی این شامی آبدار با سس مخصوص را تهیه کنید و یک غذای درجه یک شمایل به همراه پلو یا نان سرو کنید. شامی رودباری با گوشت چرخ کرده تهیه می شود و اگر سبزی خشک یا تازه محلی دارید می توانید در تهیه این شامی استفاده کنید و آن را برای مهمانی ها و یا وعده های اصلی غذایی استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه شامی رودباری را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه شامی رودباری گوشت چرخ کرده۴۰۰ گرمپیاز بزرگ۱ عددسبزی خشک محلی۲ ق غذا خوریآب۱/۲ پیمانهروغن۱/۲ پیمانهرب۱ ق غذا خوریگوچه فرنگی ۵ عددرب انار۱ ق چای خورینمک، فلفل سیاه، زردچوبه طرز تهیه شامی رودباری خوشمزه و مجلسی به روش اصلی مرحله اول: ورز دادن مواد ابتدا پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز را بگیرید و به همراه گوشت و سبزی خشک محلی خوب ورز دهید تا مواد خوب مسنجم و یکدست شود و بعد ادویه ها را اضافه کنید و مجدد ورز دهید. مرحله دوم: پخت شامی در ادامه باید از مواد شامی برداریدو در دست گرد کنید و داخل یک تابه کنار هم بچنید و روی مواد آب و روغن را بریزید و بگذارید تا آب آن کاملا کشیده شود و روغن پس دهد و سرخ شود. مرحله سوم: تهیه سس در ادامه گوجه فرنگی را بشورید و پوره یا رنده ریز کنید. شامی ها را از تابه خارج کنید و داخل همان تابه رب را کمی تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود و بعد رب انار و پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود و بعد شامی ها را داخل سس قرار دهید و بگذارید تا شامی ها به خوبی پخته و سس غلیظ شود. نوش جان ن, ...ادامه مطلب

دوغ آیران یه دوغ اصیل ترکی هست که علاوه برخوشمزه بودن بعد از خوردنش احساس سبکی و طراوت به آدم دست میده. لذا در این مطلب طرز تهیه دوغ آیران برای شما عزیزان قرار داده میشه. ممکنه این دوغ رو با روشهای مختلف درست کنن و دوست دارم ترکهای عزیز بعد از خوندن این مطلب اگر نظر و یا دستوری برای این دوغ دارن در کامنت بنویسن تا همه از این دستور استفاده کنن. هیچ آب میوه یا نوشیدنی نمی تواند با یک دوغ آیران کاملا طبیعی که با ماست خانگی درست می شود رقابت کند. اگر ماست خانگی در دسترس ندارین از ماست های آماده بازاری هم میتونید استفاده کنید. مطالبی که شاید برای شما مفید باشد: طرز تهیه ماست یونانی ماست بادمجان ادویه ماست خیار برانی کنگر رزا منتظمی   موادلازم 1 لیوان ماست نصف لیوان شیر نصف لیوان آب گازدار 1 لیوان آب سرد 1 قاشق چایخوری نمک طرز تهیه دوغ آیران   ابتدا ماست خود را در ظرف مناسبی بریزید. اگر ماست خانگی وجود نداشت می توانید از ماست آماده استفاده کنید. سپس مواد دیگر را به جز آب اضافه کنید. آن را با مخلوط کن مخلوط کنید تا به قوام یکدستی برسد. شما می توانید نمک را مطابق با ذائقه خود تنظیم کنید. حالا آب را اضافه کنید و با مخلوط کن به هم زدن ادامه دهید. اگر می‌خواهید دوغ‌تان غلیظ‌ تر و روان‌ تر شود، می‌توانید با اضافه و یا کم کردن تدریجی آب سرد، آن را مطابق ذائقه‌تان تنظیم کنید. دوغ خوشمزه ای درست می شود. در صورت تمایل می توانید روی آن کمی نعناع خشک بپاشید یا با نعنای تازه سرو کنید. با این اندازه ها 4 لیوان آیران آماده می شود. با افزایش تعداد افراد می توانید اندازه ها را زیاد کنید. نکات آماده سازی آیران شاید با دیدن شیر در لیست مواد اولیه تعجب کنید و این عقیده را داشته باشید ک, ...ادامه مطلب

پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین:  در میان انواع بسیاری از گل‌هایی که در دنیا وجود دارد، می‌توان گفت که گل سرخ یا رز سرخ محبوب‌ترین گل است، زیرا هم زیبا است و هم نماد عشق و زیبایی است و به همین دلیل, ...ادامه مطلب

طعم اصیل نوشیدنی روسی در کافه راشا کافه رستوران روسی راشا که در مرکز شهر واقع شده، یکی از کافه‌های دنج و زیباست که به غذا و نوشیدنی‌های گرم و سرد روسی‌اش معروف است از جمله آنها نوشیدنی موناکو و دمنوش ویژه راشا است. ,نوشیدنی ...ادامه مطلب