آشپزی

باقلا یا باقالی که برخی به آن سویای سبز نیز می‌گویند، یک نوع گیاه محبوب است که از آن برای تهیه باقلا پلو استفاده می‌شود. هر چند این باقلا خواص زیادی برای بدن دارد، اما همه افراد مجاز به خوردن آن نیستند. در این مقاله از بخش سبک زندگی در اکالا بلاگ به شما می‌گوییم که چه کسانی نباید باقالی بخورند.باقلا برای چه افرادی مناسب نیست؟باقلا سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است و مصرف آن به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و در درمان بیماری‌های مختلفی مثل رماتیسم، سیاتیک، پارکینسون، دیابت، فشار خون بالا، یبوست و مشکلات گوارشی نیز مفید است. اما این گیاه در کنار ارزش غذایی بالا و فواید زیادی که دارد، نباید به میزان زیاد مصرف شود. از طرف دیگر مصرف باقلا می‌تواند برای برخی افراد خطرناک و حتی کشنده باشد. اما چه کسانی نباید باقلا بخورند؟ در ادامه این بخش می‌توانید با لیست افرادی که نباید از باقلا استفاده کنند آشنا شوید.فهرست مطالب ۱- افراد مبتلا به فاویسمحساسیت به باقلا یک بیماری نسبتا شایع است که موجب سفید شدن گلبول‌های قرمز خون و کم خونی شدید می‌شود و می‌تواند جان فرد را به خطر بیندازید. در این شرایط لازم است به سرعت به فرد مقداری خون تزریق شود. این بیماری که به عنوان بیماری فاویسم شناخته می‌شود، یکی از بیماری‌هایی است که در اثر مصرف یا حتی بوییدن باقلا ایجاد می‌شود و جان فرد را به خطر می‌اندازد.فاویسم یک بیماری ارثی و خونی است که به دلیل نقص یا کمبود یک آنزیم در گلبول‌های قرمز خون ایجاد می‌شود. افرادی مبتلا به بیماری فاویسم بعد از مصرف باقلا یا بوییدن آن و همچنین بعد از استفاده از برخی داروها، علائم خطرناکی را تجربه می‌کنند. این بیماری معمولا در افرادی که در نواحی شمالی و جنوبی ایران, ...ادامه مطلب

پوست انسان به طور مداوم در حال بازسازی است. سلول‌های مرده از سطح پوست جدا می‌شوند و سلول‌های جدید جایگزین آن‌ها می‌شوند. اما گاهی اوقات، این فرآیند کند می‌شود و سلول‌های مرده روی سطح پوست جمع می‌شوند. این امر می‌تواند باعث کدر شدن پوست، افزایش منافذ مسدود شده، آکنه و سایر مشکلات پوستی شود. لایه برداری پوست، یک روش موثر برای از بین بردن سلول‌های مرده از سطح پوست است. این کار باعث می‌شود پوست روشن‌تر، صاف‌تر و سالم‌تر به نظر برسد. در ادامه، اکالا بلاگ قصد دارد تا به طور کامل لایه برداری پوست را برای شما شرح دهد تا بتوانید با آگاهی کامل، گامی موثر در حفظ سلامت پوست خود بردارید. لایه برداری پوست چیست و به چه فرایندی گفته می‌شود؟ پوست ما یک عضو پیچیده بوده که از چندین لایه تشکیل شده است. بیرونی‌ترین لایه‌های پوست، اپیدرم نامیده می‌شوند و لایه‌ای است که می‌توانیم ببینیم. لایه فوقانی اپیدرم، stratum coeum نامیده می‌شود و از ۱۰ تا ۳۰ لایه سلول مرده پوست تشکیل شده است. این سلول‌ها به طور مداوم از سطح پوست جدا می‌شوند و با سلول‌های جدید جایگزین می‌شوند. چرخه کامل گردش سلولی در افراد جوان حدود ۲۸ روز طول می‌کشد که با افزایش سن، این روند کند شده و حدود ۴۵ روز طول می‌کشد. لایه برداری که از کلمه لاتین “exfoliare” به معنای “کندن برگ” گرفته شده است به فرآیندی گفته می‌شود که لایه‌های بالایی سلول‌های پوست را قبل از اینکه به طور طبیعی جدا شوند، جدا می‌کند. برخی افراد که متوجه کدر شدن لایه‌های بالایی پوستشان می‌شوند با لایه برداری پوست، آن را بهبود می‌بخشند. بیشتر بخوانید: تونر چیست و چه کاربردی برای پوست دارد؟ انواع لایه برداری پوست لایه برداری پوست با از بین بردن پوست مرده موجب نما, ...ادامه مطلب

تونرها، محصولاتی هستند که بعد از شستن پوست به منظور تنظیم PH پوست از آن‌ها استفاده می‌شود. این مرطوب کننده‌های مایع موجب مرطوب شدن و تقویت سطح پوست می‌شوند، کار آبرسانی و طراوت بخشیدن به پوست را انجام می‌دهند و موجب نرمی پوست می‌شوند. شاید برای شما نیز این سوال پیش بیایید که چرا باید از تونر استفاده کنید؟ استفاده از یک تونر مناسب و سازگار با نوع پوستتان یکی از بخش‌های فرآیند روتین روزانه پوستی شماست. یک تونر مناسب سرشار از آنتی‌اکسیدان و ترکیبات احیاکننده و ترمیم کننده پوست است که موجب تقویت پوست می‌ شود. انتخاب یک تونر سازگار با پوست و مرغوب باید جز اصلی‌ترین فاکتورهای شما در انتخاب تونر باشد. ما امروز در مجله اینترنتی اکالا بلاگ هر آنچه که باید در مورد فواید و مضرات تونر بدانید و نحوه استفاده صحیح از تونرها را به شما آموزش خواهیم داد. پس تا پایان این مقاله با ما همراه باشید. نحوه استفاده صحیح از تونر چگونه است؟ استفاده از تونر بسیار ساده است و یکی از آسان‌ترین مراحل در روتین پوستی به شمار می‌رود. برای استفاده از تونر کافی است که پد پنبه‌ای را به محتوای تونر آغشته کنید و پس از شستن پوستتان پد را روی پوست به آرامی بکشید. نکته مهمی که در استفاده از تونر باید به آن توجه کنید این است که باید قبل از زدن مرطوب کننده یا سرم صورت از تونر استفاده کنید. همیشه از مقدار کمی تونر روی پد استفاده کنید و در صورت نیاز آن را شارژ کنید. اگر پوست حساسی دارید یا تونر شما قوی است بهتر است ابتدا پد را با کمی آب خیس کنید سپس به آن تونر زنید و روی پوست خود بکشید. حتما در زمان استفاده کردن از تونر باید پوست شما تمیز و شسته شده باشد. حتما قبل از استفاده از تونر قسمت توضیحات و نحوه مصرف آن را مطالعه, ...ادامه مطلب

آشنایی با نکات پختن گوشت قرمز به شما کمک می‌کند تا به حفظ خواص گوشت و همچنین بهبود طعم آن کمک کنید. در واقع اگر گوشت را به روش درستی بپزید، هم بافت آن نرم و خوشمزه می‌شود و هم خواص خود را کمتر از دست می‌دهد. اما بهترین نحوه پخت گوشت چگونه است و برای پخت سریع گوشت قرمز چه باید کرد؟ کدام روش پخت موجب حفظ خواص گوشت می‌شود و کدام روش طعم بهتری به گوشت می‌بخشد؟ در این مقاله از بلاگ اکالا می‌توانید با مهم‌ترین نکات پختن گوشت قرمز آشنا شوید. نکات طلایی برای پختن گوشت قرمز در ادامه نکات مهم به هنگام پختن گوشت قرمز را برایتان شرح خواهیم داد. ۱- گوشت را به روش درستی خرد کنید بافت گوشت به گونه‌ای است که اگر درست برش داده نشود، گوشت شما سفت و بدمزه خواهد شد. اگر به بافت گوشت از نزدیک نگاه کنید، متوجه می‌شوید که گوشت بافتی جهت‌دار دارد. یکی از نکات پختن گوشت قرمز تکه تکه کردن گوشت در جهت بافت ماهیچه‌های آن است. این کار موجب پخت بهتر و خوشمزه‌تر شدن گوشت می‌شود. بیشتر بخوانید: ترفندهای از بین بردن بوی زهم گوشت ۲- قبل از سرخ کردن گوشت ابتدا ماهیتابه را داغ کنید. یکی دیگر از نکات پختن گوشت قرمز، داغ کردن ماهیتابه قبل از اضافه کردن گوشت به آن است. هیچگاه گوشت را به ماهیتابه سرد اضافه نکنید. ابتدا ماهیتابه را داغ کنید و بعد گوشت را اضافه کنید؛ این کار به پخت بهتر گوشت و خوشمزه‌تر شدن آن کمک می‌کند. ۳- گوشت یخ زده را نپزید اگر گوشت شما منجمد است، باید کمی صبر کنید تا گوشت به دمای محیط برسد و سپس آن را بپزید و یا در ماهیتابه بیندازید. پخت گوشت به صورت منجمد شده موجب می‌شود تا گوشت شما به صورت یکسان پخت نشود و سطح گوشت بپزد و بخش میانی آن نپخته باقی بماند. این کار هم موجب بد طعم شدن گوشت می‌شو, ...ادامه مطلب

محققان معتقدند که در ۲۴ ساعت اولیه تولد کودک، نباید او را به حمام برد؛ چراکه حمام کردن نوزاد در روز اول لایه محافظت کننده روی پوست او را از بین می‌برد. شما بعد از گذشت ۲۴ ساعت، می‌‎توانید او را به حمام ببرید اما تا زمانی که ناف نیفتاده و محل ختنه الت, ...ادامه مطلب

بادام زمینی (peanut) و کره بادام زمینی (peanut butter) جز خوراکی‌هایی هستند که طرفداران زیادی را در همه سنین به خود اختصاص داده‌اند. اگر به دنبال یکی از کامل‌ترین و مقوی‌ترین خوراکی‌ها در وعده‌های غذایی خود هستید، قطعا کره بادام زمینی بهترین گزینه اس, ...ادامه مطلب

هر یک از ما سه وعده غذایی اصلی در روز شامل صبحانه، ناهار و شام را به طور معمول در زمانی مشخص صرف می‌کنیم. گاهی اوقات در روزهای تعطیل یا تعطیلات آخر هفته ممکن است تغییری در این ساعات صورت بگیرد. زمان مناسب برای غذاخوردن به کشوری که در آن زندگی می‌کنید، بستگی دارد. با این وجود برخی قواعد پایه وجود دارند که همه می‌توانند مد نظر قرار دهند. صبحانه در ساعت ۷:۰۰ هفت صبح زمان مناسب برای خوردن صبحانه است. همچنین می‌توانیم این وعده غذایی را در ساعت هشت صرف کنیم اما تاخیر هر چه بیشتر توصیه نمی‌شود. صبحانه باید شامل چه چیزهایی باشد؟ همان گونه که می‌دانید، صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی روزانه محسوب می‌شود و از این رو باید شامل مواد غذایی مغذی مختلف باشد. در وعده غذایی صبحانه باید از میوه‌ها، غلات کامل و برخی مواد غذایی حاوی کلسیم استفاده کنید. این ترکیبی کامل برای صبحانه است. گاهی اوقات برخی افراد پس از بیدار شدن از خواب تمایلی به صرف صبحانه ندارند زیرا معده آنها برای غذا خوردن آماده نیست. در این موارد شما می‌توانید مقداری وقت بیشتر صرف کرده و کارهای دیگری مانند دوش گرفتن انجام دهید تا بدن به طور کامل از خواب بیدار شده و احساس گرسنگی در شما شکل بگیرد. نوشیدن یک لیوان آب نیز می‌تواند کمک کند. یک میان‌وعده بین ساعات ۱۰:۰۰ تا ۱۱:۰۰ پس از خوردن صبحانه اغلب به سر کار می‌رویم تا وظایف حرفه‌ای خود را انجام دهیم. توصیه شده است بین ساعات ۱۰ تا ۱۱ صبح یک میان وعده مصرف شود. این زمانی ایده‌آل برای خوردن میوه، یک خوراکی حاوی غلات کامل یا مقداری ماست به همراه مغزهای خوراکی است. مصرف غذایی سبک در این زمان از صبح به پیشگیری از احساس گرسنگی تا وعده غذایی بعدی کمک می‌کند. افزون بر این انرژی بیشتری نیز در, ...ادامه مطلب

صنعت خرده فروشی در ایام بحران نقش حساسی بر عهده دارد. از انجایی که نیاز به غذا در این ایام نیز وجود دارد، لذا مراجعه و یا خرید آنلاین از خواربار فروشی ها کماکان از کارهای روزمره خانوار هاست. بنا بر ای, ...ادامه مطلب

گل گاو زبان جزء گیاهان دارویی به شمار می‌آید. این گیاه دارای طبع گرم و تر است. از برگ، گل و عرق آن به عنوان دم نوش استفاده می‌کنند. گل گاو زبان دارای آنتی اکسیدان قوی و سرشار از ویتامین ب، سی، آهن و پ, ...ادامه مطلب

با رسیدن فصل گرم بچه ها دوست دارن بیشتر به پارک و تفریح برن و البته که آب بازی یکی از مفرح ترین و خاطره انگیزترین بازیهای فصل تابستونه که تو هوای گرم حسابی میچسبه، و اما یکی از بزرگترین مشکلات مادرا د, ...ادامه مطلب

پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین: دماوند برای ایرانیان در جغرافیا، تاریخ و ادبیات نامی‌آشناست و از سال ۱۳۵۲ با صنعت آب بسته‌بندی هم پیوند خورد چراکه  اولین بطری‌های آن در مقیاس صنعتی از آب‌های این م, ...ادامه مطلب

بچه ها موجودات بسیار شیرینی هستن. آنها شکوفه های خوشبویی اند که با ورود به زندگی پدر و مادرها عشق، نشاط و جذابیت بیشتری میارن. اگه پای صحبت پدربزرگا و مادربزرگا بشینیم و به نظرشون در مورد تربیت فرزند , ...ادامه مطلب

دامن های پلیسه رو همه ی ما میشناسی, ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین برخی از کارشناسان بازارایابی مخالف تنواع محصول زیر چتر یک برند هستند و برای آن ادله ای اقامه می‌کنند. در ادامه این ادله را در یادداشت علیجاه شهربانویی از کارشناس, ...ادامه مطلب

یکی از شایع ترین مشکلات بارداری، دیابت بارداریست. بارداری یکی از بهترین و در عین حال سخت ترین دوران زندگی یک زنه. به همین خاطر بسیاری از زنان تمایل دارن که تا جای ممکن یه بارداری بی دردسر و راحت رو تجربه کنن. اما همه آنان شانس تجربه کردن یه بارداری راحت رو ندارن و معمولا در دوران بارداری دچار یه سری مشکلات در مورد سلامت خودشون میشن. این نوع از دیابت رو میشه , ...ادامه مطلب