آشپزی

پخت غذا با روغن کمتر یک مهارت مهم در آشپزی است که به شما این امکان را می‌دهد تا غذاهایی خوشمزه و بهداشتی بپزید. استفاده از روغن‌های سالم به جای روغن‌های ناسالم می‌تواند به بهبود سلامتی شما و خانواده‌تان کمک کند. در این مقاله، به شما نکات و راهکارهایی برای پخت غذا با روغن کمتر آموزش می‌دهیم. ویژگی‌ها و اطلاعات تغذیه‌ای مزایای پخت غذا با روغن کمتر پخت غذا با استفاده از روغن کمتر دارای مزایای زیادی است که به سلامتی شما کمک می‌کند. برخی از این مزایا عبارتند از: کاهش کلسترول: استفاده از روغن کمتر می‌تواند به کاهش میزان کلسترول خون کمک کند و از بروز مشکلات قلبی و عروقی جلوگیری نماید. کاهش وزن: پخت غذا با روغن کمتر می‌تواند به کاهش مصرف کالری و در نتیجه کاهش وزن کمک کند. حفظ طعم: با استفاده از روغن‌های سالم، می‌توانید طعم غذاهایتان را حفظ کنید و همچنان از غذاهای خوشمزه لذت ببرید. اطلاعات تغذیه‌ای در ادامه جدولی از میزان مواد مغذی در روغن‌های معمولی و روغن‌های سالم آورده شده است: نوع روغن میزان چربی اشباع (گرم) میزان چربی نیمه‌اشباع (گرم) میزان چربی چند-اشباع (گرم) روغن زیتون 1.9 2.7 9.8 روغن کنولا 1.1 1.4 3.2 روغن هسته‌خرما 2.2 1.6 0.2 روغن نارگیل 11.7 1.6 0.2 با توجه به اطلاعات فوق، می‌توانید متوجه شوید که روغن‌های سالم تر معمولاً دارای میزان چربی اشباع و نیمه‌اشباع کمتری هستند که برای سلامتی بهتر است. نکات مهم در پخت غذا با روغن کمتر نکات مهم در پخت غذا با روغن کمتر 1. انتخاب روغن مناسب یکی از نکات اساسی در پخت غذا با روغن کمتر، انتخاب روغن مناسب است. بهترین گزینه‌ها شامل روغن زیتون، روغن کنولا و روغن آووکادو می‌شوند. 2. استفاده از مقدار کمتر هنگام پخت غذا، از مق, ...ادامه مطلب

عید نوروز نزدیک است و همه ما بی صبرانه منتظر عید نوروز و سال جدید هستیم. ورود به سال جدید آیین‌ها و مراسم خاص خودش را دارد. بهتر است که به بهترین نحو این مراسم را برگزار کنیم.یکی از این آیین‌ها و سنت‌ها چیدن سفره هفت سین است، که شامل سیر، سکه، سمنو، سماق، سبزه، سیب و سرکه می‌شود. البته تخم مرغ رنگی , ...ادامه مطلب

فلسفه سفره هفت سین، به آیین و باور، فرهنگ و شیوه زندگی ما ایرانیان برای عید نوروز بر می‌گردد. عید نوروز حس و حال آدم را عوض می‌کند. همه چیز تمیز، از همه مهم‌تر تکاپوی مردم و جنب‌وجوش آن‌ها نشان از سلامتی و شروعی دوباره دارد و بسیار لذت‌بخش است. هفت س, ...ادامه مطلب

احتمالا کمتر کسی پیدا بشود که آش رشته دوست نداشته باشد! انواع سوپ و آش برای افطار بسیار مناسب هستند. از آنجا که افطاری وعده‌ای است که بعد از تحمل مدتی گرسنگی، غذا وارد معده خالی میشود، لذا غذا باید سبک باشد. به همین دلیل آش رشته گزینه بسیار مناسبی اس, ...ادامه مطلب

عید نوروز نزدیک است و همه ما بی صبرانه منتظر عید نوروز و سال جدید هستیم. ورود به سال جدید آیین‌ها و مراسم خاص خودش را دارد. بهتر است که به بهترین نحو این مراسم را برگزار کنیم. یکی از این آیین‌ها و سنت‌ها چیدن سفره هفت سین است، که شامل سیر، سکه، سمنو، سماق، سبزه، سیب و سرکه می‌شود. البته تخم مرغ رنگی و ماهی قرمز نیز در بعضی سفره‌ها قرار دارد.  یکی از دغدغه‌‌های بانوان خوش سلیقه ایرانی تزیین سفره هف, ...ادامه مطلب

فلسفه سفره هفت سین، بر می‌گردد به آیین و باور، فرهنگ و شیوه زندگی ما ایرانیان برای عید نوروز. عید نوروز حس و حال آدم را عوض می‌کند. همه چیز تمیز، از همه مهم‌تر تکاپوی مردم و جنب‌وجوش آن‌ها نشان از سلامتی است. شروعی دوباره را به ارمغان می‌آورد و بسیار لذت‌بخش است. هفت سین سنت کهن پارسی است. اصل هفت سین از هفت مورد تشکیل شده است. اولین حرف تمامی چیزهایی که سر سفره عید نوروز قرار می‌گیرد، حرف سین است و هر کدام دارای ویژگی و نماد خاص خود است. در این مقاله به معرفی وسایل سفره هفت سین (موارد اصلی و مو, ...ادامه مطلب

سمنو یکی از دسرهای خوشمزه ایرانی است که از جوانه گندم و آرد درست می‌شود. اصل سمنو به مناطق خراسان در ایران بر می‌گردد، که با توجه به یک باور قدیمی که پخت سمنو باعث برکت زمین می‌شود و در فصل بهار و ماه اول آن پخته می‌شده است. همچنین سمنو یکی از سین‌های سفره هفت سین است، که ایرانی ها آن را در روزهای آخر سال می‌پزند. معمولا برای پختن سمنو مراسم‌هایی تحت عنوان سمنو پزان در کشورهای فارسی زبان ایران، تاجیکستان و افغانستان برگزار می‌شود.  در اکالا بلاگ شما را با طرز تهیه سمنو آشنا خواهیم کرد. مواد لازم, ...ادامه مطلب

تور لحظه آخری، توری است که در حداقل فاصله زمانی تا شروع تور قرار گرفته است، این فاصله زمانی اصولا بین 2 تا 3 روز قبل از به اتمام رسیدن تاریخ ثبت نام تور و اجرای تور می باشد و به دلیل عدم تکمیل ظرفیت ت, ...ادامه مطلب

در هنگام مهمونی ها و مراسمات، برای ست کردن وسایل روی میز، زیبا و مرتب به نظر رسیدن همه چیز، نیاز نیست که همیشه کلی هزینه کنید و لوزام لوکس بخرید. میتونید کمی حوصله و وقت خرج کنید و با درست کردن وسایل , ...ادامه مطلب

اغلب، هنگامی که مهمانی مهمی در پیش داریم، اولین چیزی که ما را وحشت زده میکند این نیست که چه درست کنیم، بلکه دیزاین و تزئینات غذا و سفره و دستمال سفره مان می باشد. تزیین غذا و سفره آرایی تنها با علم تخصصی و خلاقیت خاص همراه نیست، بلکه هر فردی با رعایت کردن یکسری از نکات می تواند یک سفره آرایی خوب داشته باشد. طرح پاکت نامه، یکی از طرح های بسیار جذاب است، که عل, ...ادامه مطلب

سفره های عقد اجزای مخصوص به خودشون رو دارن. هر جایی با توجه به فرهنگ و رسوماتی که دارن سفره عقد خاص خودشون رو میچینن ولی یک سری چیزها مشترک هستن، مثل جای حلقه . شما چه سفره عقد آماده تهیه کنید چه خودتون تزیینات سفره رو آماده کنید به یک جای حلقه زییا و خاص نیاز دارید بهتره آموزش زیر رو که جای حلقه ی زیبایی رو با گوش ماهی ساخته شده و خیلی هم سادست رو ببینید و به راحتی یک جای حلقه خاص و منحصر به فرد با رنگ ست بقیه تزییناتتون آماده کنید. آموزش درست کردن جای حلقه با گوش ماهی و نمد وسایل مورد نیاز برای جای حلقه با گوش ماهی نمد پشم شیشه گوش ماهی روبان چسب قیچی نخ و سوزن وسایل مورد نیاز برای جای حلقه با گوش ماهی آموزش درست کردن جای حلقه با گوش ماهی و نمد این گوش ماهی زیبا رو اگه به دریا دسترسی ندارید به راحتی میتونید از خرازی ها و بازارهای گل و لوازم عقد تهیه کنید. اول یک تکه کاغذ روی دهانه گوش ماهی میذاریم و اندازه اون رو درآورده و برش میزنیم. کاغذ رو روی نمد گذاشته و حدودا دو و نیم سانتی متر از هر طرف اون رو بزرگ‌تر کرده و برش میزنیم. بعد با قیچی به فاصله ی یک سانتی متر از هم روی نمد تا جایی که مقوای اولیه که سایز دهانه ی گوش ماهی هست قرار داره رو برش میزنیم. در آوردن الگو بالشتک و برش زدن آن با نمد حالا با نخ و سوزن دور تا دور بالشتک رو کوک میزنیم به صورتی که وقتی نخ رو کشیدم جم, ...ادامه مطلب