طرز تهیه کوفته عدس ترکیه ای بدون گوشت

طرز تهیه کوفته عدس ترکیه ای بدون گوشت رو توصیه میکنم حتما یاد بگیرید خیلی ساده و راحت هست ولی درعوض بسیار خوشمزه و لذیذ

ویژگی مهمی که این غذا داره اینه که علاوه بر این که گوشت نداره، نیازی به سرخ کردن هم نداره و در واقع میشه گفت یه جوزایی رژیمی هست.

بسیار ساده و لذیذه و برای بچه هایی که اهل خوردن عدس نیستن گزینه مناسبیه.

مواد لازم برای 6 – 4 نفر

• 1 پیمانه عدس قرمز
• 1 پیمانه بلغور گندم
• 3 لیوان آب (600 میلی لیتر)
• 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و فلفل مخلوط
• 2-3 قاشق غذاخوری روغن
• 1 عدد پیاز
• 4-5 شاخه پیازچه
  
• 1 دسته جعفری
• 1 قاشق چایخوری زیره
• 1 قاشق چایخوری پاپریکا
• 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
• 2 قاشق چایخوری نمک

برای تزیین؛

• کاهو
• لیمو

طرز تهیه کوفته عدس ترکیه ای بدون گوشت

عدس قرمز یا همون دال عدس رو خوب بشورین و با آب داخل قابلمه بریزین و روی اجاق بزارین و صبر کنید تا بپزه و کاملا نرم بشه.

اواخر پخت عدس، بلغور گندم ریز شسته رو اضافه کنید و درب قابلمه رو ببنیدن و بزارین تا کاملا بلغور بپزه و آب داخل قابلمه تمام بشه.

داخل یه تابه کمی روغن بریزین و پیاز خرد شده رو اضافه کنید و تفت بدین تا رنگ پیاز کمی تغییر کنه و بافتش سبک بشه.

رب گوجه رو اضافه کنید و تفت بدین تا رنگ رب خارج بشه.

عدس بلغور پخته و سرد شده رو داخل یه کاسه بریزین و پیاز و رب تفت داده شده رو اضاف کنید.

نمک و فلفل، پیازچه خرد شده و جعفری را اضاف کنید و مواد رو خوب ورز بدین تا کاملا منسجم بشن.

حالا فقط کافیه مقداری از مواد رو بردارین و داخل دست گرد کنید و در ظرف سرو بزارین و تزیین کنید.

به همین راحتی!به همین خوشمزگی!

نوش جانما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 257 تاريخ : دوشنبه 18 بهمن 1400 ساعت: 19:16