در این صفحه میتوانید تمام مطالب مرتبط با «آشنا» را مشاهده کنید. آخرین مقالات و منابع در دسترس هستند.
خلاصه مطالبی که در این صفحه می خوانید : با خواص گلاب برای بی خوابی آشنا شوید! و با خواص و مضرات چای به آشنا شوید! و با 2 خودرو پرطرفدار 600 میلیونی بازار آشنا شوید و کفیر چیست؟ آشنایی با خواص دوغ کفیر و آشنایی با چای و دمنوش یک گل اصیل ایرانی و آشنایی با دانش تاثیر فنجان بر طعم قهوه و آشنایی با روش سرو نوشیدنی های مخصوص تایلند و هفت گام برای آشنایی با چرخه طعمی قهوه و آشنایی با یکی از موفق ترین طرح های بازیافت بطری نوشیدنی+ فیلم و آشنایی با کافه مورد علاقه، ولتر، بالزاک و هوگو و رایحه آشنای قهوه ست حالا در خیابان جم و آشنایی با ۳ آب م
با استفاده از لینک های زبر می توانید به مطالب مورد نظر خود در سایت
آشپزی دسترسی پیدا کنید
گلاب برای قرن ها به عنوان یک درمان طبیعی برای انواع بیماری ها از جمله بی خوابی استفاده می شود. در این مقاله از اکالا بلاگ با ما همراه باشید تا به شما نشان دهیم چگونه گلاب، این ماده شگفت انگیز به درمان بی خوابی کمک می کند.خواص گلاب برای بی خوابی و کم خوابیفواید نوشیدن گلاب قبل از خواب به دلیل نوع مواد مغذی و ویتامین های موجود در آن بسیار زیاد است، حتی متخصصان طب سنتی استفاده روتین از گلاب را به عنوان یکی از موارد مهم در داشتن خواب آرام و عمیق یک امر ضروری می دانند.نکته: برای بهره بردن از فواید گلاب انتخاب یک گلاب اصیل و ارگانیک بسیار مهم است، گلابی که برند آن شناخته شده باشد و ترجیحاً به جای خرید از تولیدکنندگان شرکتی در فروشگاه ها، از کارگاه های گلاب گیری یا مناطقی از کشور مثل کاشان یا میمند در استان فارس که در واقع مهد گلاب گیری در ایران هستند تهیه کنید.گلاب خالص کمی غلیظ است و اگر وقتی ...
ادامه مطلب آشنایی با خواص و مضرات چای به، به شما کمک می کند تا از این چای آرام بخش به میزان مناسبی استفاده کنید و دچار مشکل نشوید. چای به فیبر زیادی دارید و بسیار خوش طعم است؛ اما مصرف زیاد آن می تواند سلامت شما را دچار اختلال کند. در این مقاله از اکالا بلاگ می توانید با مهم ترین خواص و مضرات چای به برای سلامتی آشنا شوید. خواص چای به برای سلامتی چای به سرشار از خاصیت است. این چای خوش عطر حاوی مقدار زیادی ویتامین C و مواد معدنی مفید است که مصرف آن به تقویت سیستم ایمنی بدن و همچنین سلامت بدن کمک می کند. اما چای به برای چی خوبه؟ در ادامه می توانید با مهم ترین خواص چای به آشنا شوید. ۱- خواص چای به برای سلامت قلب چای به سرشار از پکتین است و این ماده از تشکیل لخته های خونی در رگ ها جلوگیری می کند. مصرف چای به می تواند از بروز سکته و مشکلات قلبی-عروقی جلوگیری کند و موجب تقویت قلب شود. ۲- خواص چای به تقوی...
ادامه مطلب بازار داغ این روزهای خودرو و تبدیل شدن این وسیله کاربردی به یک روش سرمایه گذاری، اهمیت خرید یک خودرو به صرفه و خوش فروش را بیش از پیش کرده است. بعضی از خودروها مثل 2 مدل خودرویی که در این متن به آن اش...
ادامه مطلب کفیر نوعی نوشیدنی تخمیرشده از جنس شیر است که اصالت آن به کوهستان های قفقاز در روسیه برمی گردد. این نام خودش اصالت روسی دارد و به معنای «نوشیدنی لذت بخش» است. برای ساخت این نوشیدنی، دانه های کفیر با شی...
ادامه مطلب پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین: در میان انواع بسیاری از گل هایی که در دنیا وجود دارد، می توان گفت که گل سرخ یا رز سرخ محبوب ترین گل است، زیرا هم زیبا است و هم نماد عشق و زیبایی است و به همین دلیل...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین سایت ملو کافی نوشت: چند چیز وجود دارد که بهتر از یک فنجان, قهوه, خوشمزه است. آن عطر و طعم ملایمی که وقتی فنجان قهوه را به صورت خود نزدیک می کنید حس می کنید؛ جرعه ا...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، استفاده از آبمیوه های طبیعی تازه که به طور دستی آبگیری می شوند بهترین راه برای گریز از گرمای به ظاهر گریزناپذی...
ادامه مطلب چرخه ی طعمی قهوه از جمله ابزاری ست که هم به کار متخصصان قهوه آزمایی می آید و هم علاقه مندان جدی قهوه. این چرخه که محصول همکاری مشترک مرکز جهانی مطالعات قهوه (WCR) و انجمن قهوه تخصصی آمریکا (SCAA) است، به شیوه ای طراحی شده که کار کردن با آن لذت بخش باشد و در عین حال، تحلیل و توصیف انواع قهوه ها بدون آن غیرممکن باشد. رنگ های چشم نواز این طراحی و مجارت نوارهای ...
ادامه مطلب کلیه حقوق این وبسایت متعلق به پایگاه اطلاع رسانی نوشآنلاین و استفاده از مطالب آن با ذکر منبع بلامانع است. طراحی وب سایت و بهینه سازی وب سایت دنیای وب ...
ادامه مطلب در قرن هجدهم میلادی پاریس تبدیل به مرکزی برای جنبش هنرهای مدرن و قلب رمانتیسیسم شد و کافه پروکوپ هم به جایی تبدیل شد که بسیاری از فیلسوفان لیبرال فرانسه آن را برای محل بحث و گفتمان خود انتخاب کردند.
کافه پروکوپ در سال ۱۹۸۹ آزادسازی شد اما همان استایل قدیمی قرن هجدهمی اش را حفظ کرد. این کافه ۲ طبقه دارد و پله و راهرو های باریک آن با رنگ های قرمز و طلایی دکور شده اند و در سقف آن هم لوستر شیشه ای زیبایی به چشم می خورد.
...
ادامه مطلب مطلب آگهی – عطر نوستالژیک قهوه ست حوالی چهارراه کالج و خیابان انقلاب برای تهرانی ها دهه هاست خاطره ای آشنا به حساب می آید؛ قهوه فروشی ست اگر در همان شعبه قدیمی به ارائه ی قهوه به شیوه ی سنتی به مشتریان چندده ساله ی خود مشغول است، ولی چند هفته ای ست که در شعبه ای جدید در خیابان جم تمرکز خود را به عرضه قهوه تخصصی (speciality coffee) معطوف کرده است؛ قهوه های تک خاستگاه و ترکیبی که ممکن است برای خیلی ها هنوز طعمی غریبه داشته باشند، ولی رونق بازار محدود اما رو به رشد قهوه تخصصی در فضای این روزهای صنعت قهوه ایران، هم در کافه ها و هم در خانه ها، از افزایش محبوبیت این شیوه از برشته کاری و سرو قهوه خبر می دهد.
«قهوه ست» را «ست ساناری» در دهه ۲۰ بنیان گذاشت. کارگاه اولیه قهوه ست در چهارراه استانبول یعنی پاتوق سنتی قهوه فروشی های تهران بوده و بعدها به محل فعلی در چهارراه کالج منتقل شده است. نزدیک به ...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین زمانی که دستگاه گوارش درست کار نکند اثرات آن روی پوست نیز نمایان می شود. به این ترتیب که پوست خراب شده و کثیف به نظر می رسد. برای همین هم زیبایی و طراوت خود را از دست می دهد. زمانی که کلیه ها با ضایعات زیادی رو به رو می شود این سموم به دنبال راهی می گردند تا از پوست بیرون بزنند و همین امر هم باعث بروز جوش، قرمزی پوست و مشکلات پوستی دیگر می شود.
خوشبختانه میوه ها و سبزیجات مثل همیشه کارساز هستند و به رفع این مشکل کمک می کنند. به خاطر اینکه می توانند سیستم گوارشی را تمیز کرده و ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز پوست را تامین کنند.
با ما باشید تا با ۳ آب میوه ی زیبا و تمیزکننده ی پوست آشنایتان کنیم. بدانید و آگاه باشید نوشیدن مرتب آب میوه ها و آب سبزیجات تازه باعث تامین آب و دفع سموم از سلول های بدن می شود. برای تهیه ی آب میوه بهتر است از مخلوط کن استفاد...
ادامه مطلب چای زنجبیل و نعناع
ترکیبات لازم برای ۴ فنجان:
– ۲ تا ۳ عدد ریشه زنجبیل تقریبا خردشده
– یک قاشق غذاخوری از نعناع خردشده یا برگ نعناع
– یک قاشق غذاخوری از گل بابونه
– ۴.۵ فنجان آب
دستور تهیه:
– آب و زنجبیل را درون قوری بریزید.
– قوری را روی حرارت متوسط رو به بالا بگذارید.
– بعد از جوش آمدن نسبی آب، حرارت را کم کنید و درپوش قوری را بگذارید. حال اجازه بدهید که دم نوش شما حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بجوشد.
– حالا قوری را از روی حرارت بردارید و نعناع را اضافه کنید. دوباره درپوش را بگذارید و اجازه بدهید که دم نوش شما ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگر بجوشد.
– در ادامه بابونه را اضافه کنید و ۴ تا ۸ دیگر برای جوشیدن دم نوش صبر کنید. هرچه بابونه بیشتر بجوشد، طعم تلخ تری به دم نوش می دهد. با این که خواص بابونه نیز با جوشیدن، بیشتر به درون دم نوش رسوخ می کند، اما بعضی از افراد نمی توانند طعم تلخ آن را تحمل کنند. بنابرین، ...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، نوشیدنی که با آن می توان جوانی را پایدار تر و پیری را از خود دور کرد با مخلوطی سبز حاصل می شود.
روش تهیه نوشیدنی جوان کننده
۱عدد خیار+۳عدد ساقه کرفس+ ۱فنجان اسفناج خرد شده را با نصف فنجان جعفری مخلوط کنید و روزی یک لیوان از این نوشیدنی سبز بنوشید.
این نوشیدنی موجب جوانسازی،تقویت قلب و پاکسازی بدن از سموم می شود.
...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، «سیلیمارین» ماده فعال در نوشیدنی خار مریم است. این نوشیدنی بیشتر برای درمان مشکلات کبدی توصیه می شود اما برخی افراد معتقدند این گیاه می تواند کلسترول را نیز کاهش دهد و به کنترل دیابت نوع ۲ کمک می کند.
همچنین گروهی از افراد ادعا می کنند دمنوش گیاهی خار مریم در درمان بیماری سیروز کبدی، هپاتیت، یرقان و اختلالات کیسه صفرا موثر است.
سایت مدیکال نیوز تودی به توضیح برخی از خواص این گیاه پرداخته است:
۱- کمک به سلامت کبد: یکی از رایج ترین موارد کاربرد نوشیدنی خار مریم درمان مشکلات کبدی است. مطالعه انجام گرفته در سال ۲۰۱۶ نشان می دهد این گیاه آسیب دیدگی کبدی ناشی از رژیم غذایی نامناسب را در موش ها بهبود می دهد. هرچند لازم است شواهد بیشتری به دست آید تا خواص خار مریم را برای کبد انسان تایید کند.
۲- بهبود سلامت پوست: مطالعه انجام گرفته در سال ۲۰۱۵ نشان داد استف...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، بسیاری از تحقیقات انجام گرفته در مورد مصرف قهوه نشان می دهد قهوه برای بدن ضرر ندارد و حتی با خواص کاملا مطلوبی برای سلامتی همراه است.
اگرچه در بیشتر موارد نمی توانیم بگوییم که قهوه واقعا فوایدی برای سلامتی دارد اما از سوی دیگر از بسیاری مطالعات و آزمایشات چنین برمی آید که مصرف کنندگان قهوه کمتر احتمال دارد دچار انواع خاصی از بیماری ها شوند: سلامت کبد: بررسی مجدد نتایج ۹ مطالعه نشان داد نوشیدن میزان بیشتری از قهوه با کاهش خطر ابتلا به سیروز کبدی مرتبط است. در این بررسی آمده است نوشیدن یک فنجان قهوه در طول روز خطر ابتلا به سیروز را تا ۲۲ درصد کاهش می دهد که با افزایش مصرف قهوه در روز این تاثیرگذاری بیشتر می شود.
جودی رایس، سرپرست تیم تحقیق از انجمن کبد بریتانیا می گوید: «بیماری کبدی یک قاتل خاموش است که غالبا هیچ علامتی ندارد.»محققان دریافتند قهوه موج...
ادامه مطلب دله نام ابزاری خاص برای تهیه قهوه عربی است. از دله «Dallah» یا قهوه جوش عربی در ایران به ندرت استفاده می شود یکی از دلایل آن می تواند مصرف قهوه ترک که با ایبریک تهیه می شود به جای قهوه عربی که با دله تهیه می شود، باشد.
اعراب آداب خاصی در نوشیدن قهوه دارند. رسم بر این است که اگر پس از نوشیدن فنجان نخست، دیگر میلی به نوشیدن قهوه نداریم٬ باید فنجان را تکان دهیم و اگر تکان ندهیم یعنی این که باز هم قهوه می خواهیم. ندانستن این رسم سبب دوباره نوشیدن قهوه در میان اعراب می شود.
قسمت های مختلف قهوه جوش عربی دله
همانطور که در تصاویر مشاهده می کنید معمولا این قهوه جوش عربی دارای کفی نسبتا پهن نسبت به بالای آن است و یک دسته برای جابجایی دله به شما کمک می کند.
قسمت خروجی نوشیدنی، طراحی جالبی دارد، شبیه منقاری هلالی شکل. دله در بالا حالت مخروطی شکل به خود می گیرد و بر خلاف ایبریک ها، دله ها دارای درب در ...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، اسپرسو در واقع روشی برای تهیه قهوه است که این روش با عبور آب نزدیک به نقطه جوش و تحت فشار از قهوه آسیاب شده، در کمتر از ۲۵ ثانیه انجام می شود. برای تهیه اسپرسو «Espresso» می توانید از قوری موکاپات روی اجاق گاز در خانه یا از دستگاه اسپرسوساز استفاده کنید.
سینگل شات
اسپرسو چیست؟
یک شات اسپرسو حجمی حدود ۲۵-۳۰ میلی لیتر دارد که به آن سینگل اسپرسو «single espresso» یا یک شات اسپرسو گفته می شود. این نکته را بدانید که به نوشیدنی خروجی از موکاپات، اسپرسو گفته می شود اما در اصل، نوشیدنی که از دستگاه اسپرسو ساز گرفته می شود اسپرسو نام دارد. می توانید درباره این اسپرسو در ویکی پدیا نیز بخوانید.
موارد مورد نیاز برای تهیه اسپرسو با موکاپات:
حرارت
آب سرد
موکا اکسپرس
پودر قهوه تازه آسیاب شده و تازه رست شده مناسب اسپرسو
طرز تهیه قهوه با موکا اکسپرس:
شمای کلی از طرز ...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، اگرچه میزان کافی کلسترول برای بدن لازم است اما مازاد آن مشکلات جدی برای سلامتی ایجاد می کند و باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سکته مغزی و دیگر مشکلات می شود. کلسترول تقریباً در همه ی اعضای بدن ما به ویژه سیستم عصبی، پوست، عضلات، کبد، روده و قلب وجود دارد و به دو نوع تقسیم می شود: کلسترول خوب و کلسترول بد که به ترتیب HDL و LDL نامیده می شوند. کلم و سیر شهرت فراوانی در جهت ارتقای سلامتی دارند. این دو ماده غذایی سرشار از خواص فوق العاده هستند و به راحتی بدن را تمیز می کنند.
نوشیدنی کلم و سیر به دفع مازاد چربی و کلسترول بدن خون کمک کرده و سلامتی را بالا می برد کلسترول بد از طریق مصرف مواد غذایی سرخ کردنی، محصولات غذایی قندی و صنعتی و به اصطلاح مصنوعی مانند سوسیس و کالباس و غیره ایجاد می شود. هر چه که این نوع کلسترول آسیب رسان است، کلسترول خوب...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین ترکیب شیر در انواع مختلف پستانداران متفاوت و مطابق با نیازهای تغذیه ای نوزاد دام است.عمده ترین منبع تولید شیر در دنیا شیر گاو است. تعادل و تنوع مواد مغذی در شیر باعث شده که با مصرف یک لیوان از آن در روز بتوان بخش عمده ای از مواد ضروری مورد نیاز بدن را تامین کرد. ۸۷ درصد شیر را آب، ۵/۳ تا چهار درصد پروتئین، ۳٫۵ درصد لاکتوز یا قند شیر، ۷/۴ درصد املاح و ۸/۰ درصد باقی مانده را ویتامین ها تشکیل می دهند. پروتئین موجود در شیر منبع مهمی در تامین پروتئین روزانه به حساب می آید به طوری که نیم لیتر شیر ۲۰ تا ۲۵ درصد از کل پروتئین مورد نیاز روزانه افراد بالغ را تامین می کند و حاوی مقادیر قابل توجهی از تمام اسیدهای آمینه ضروری بدن است. مصرف دو تا سه واحد شیر یا فرآور...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، لوکا دی پیترو، موسس و گرداننده کارخانه قهوه سازی Tarallucci e Vino در نیویورک، اصول صحیح نوشیدن یک فنجان اسپرسو را توضیح داده که می توانید در ادامه این مطلب مطالعه کنید.
با اسپرسو آشنا شوید
در تمامی نوشیدنی های مشتق شده از قهوه، دانه قهوه ثابت است و به خودی خود تنوعی ندارد. اما نحوه بو دادن، آسیاب کردن و روش تهیه آن همانند دم کردن، فرنچ پرس یا اسپرسوست که انواع گوناگون نوشیدنی های قهوه را می سازد.
دستگاه اسپرسو ساز برای کوبیدن دانه قهوه از فشار ۶۰ کیلوگرم بر هر اینچ مربع (۲٫۵۴ سانتی متر) استفاده می کند. هر یک فنجان اسپرسو حاوی ۷ گرم قهوه است که نباید بیشتر از ۲۵ ثانیه دم کردن آن طول بکشد.
«دی پیترو» همچنین بیان داشته که اسپرسو نباید تلخ شده و تپش قلب ا...
ادامه مطلب در مطلب زیر روش تهیه کوکتل و نوشیدنی سانگریا نوشته شده که مناسب پاییز است و با میوه های این فصل تهیه می شوند.
مواد لازم نوشیدنی سانگریا:
-۲ پیمانه آب داغ-۲ عدد چای سیاه کیسه ای-۲ چوب دارچین-نصف پیمانه شکر-۳ پیمانه آب انار-۱ پیمانه آب پرتقال تازه-۱ عد...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین محققان دانشگاه مهندسی و فناوری پرو، نخستین بیلبورد تبلیغاتی جهان با قابلیت تولید آب آشامیدنی از هوا را ساخته اند.این دستاورد که البته از زمان تولید آن چند سال می گذرد، برای الهام بخشی به جوانان برای دنبال کردن ...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، برای تهیه نوشیدنی کولا فلوت باید نوشابه را با بستنی مخلوط کنید و سپس خامه و پودر قهوه را به آن اضافه کنید.
مواد لازم
۱٫خامه (زده شده) به مقدار لازم۲٫شکلات (آب شده) ۲ قاشق غذا خوری۳٫پودر قهوه فوری به مقدار لازم...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، نوشیدنی های انرژی زا یکی از محبوب ترین گروه ها در صنعت نوشیدنی جهانی است. تنزینگ نوشیدنی انرژی زا با ۶ ماده اصلی است و تنها با استفاده از مواد خام طبیعی تولید می شود.
گفته می شود این نوشیدنی از نوشیدنی های محلی انرژی زای تولید شده شرپاهای هیمالیا الهام گرفته شده است. شرپا به معنای «مردمان شرق» است. شرپاها افراد بومی نپال هستند و از ۵۰۰ سال پیش ساکن کوه ها م...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین نوشیدنی بولتاس یکی از برندهای شرکت سوپ کمپبل است. این نوشیدنی یک جور نوشیدنی پروتئینی و گیاهی بر پایه نخود است که در هر ۸ اونس آن ۱۰ گرم پروتئین نخود وجود دارد.آمار و ارثقام و تحلیل ها می گویند بازار شیر غیرلبنی به سرعت در حال رشد است.
شرکت سوپ کمپبل در سال ۱۸۶۹ در نیوجرسی آمریکا تاسیس شده است. همانند بسیاری از دیگر شرکت های مواد غذایی نوشیدنی سوپ کمپبل ...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، اگر طعم تند چای های دیگر را دوست ندارید، می توانید از چای سفید استفاده کنید. این چای از برگ های جوان و غنچه های بازنشده درست می شود.از فواید این دمنوش می توان به افزایش انرژی و سوخت و ساز بدن اشاره کرد. این دمنوش خاصیت آنتی اکسیدانی و ضدپیری دارد. با حذف رادیکال های آزاد، جلوی صدمه به اندام ها و همچنین پوست بدن را می گیرد. چای سفید با تقویت سیستم ای...
ادامه مطلب آیکافی – مزه های اصلی را می شناسیم: تلخی، ترشی، شوری، شیرینی و اومامی. اما ترکیب این مزه ها نیز در بسیاری میوه ها و مواد غذایی قابل دریافت است. نمودار زیر مثال هایی از این مزه های ترکیبی را به ما نشان می دهد.
در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید
خبرنامه آیکافی
مطالب ما را در ای میل تا...
ادامه مطلب