آشپزی

موضوع «طرز تهیه ترشی بنه سبز کوهی با سرکه فوری و راحت» در روزهای اخیر مورد توجه قرار گرفته است. آخرین بررسی‌ها نشان می‌دهد ترشی بنه، یکی از ترشی‌های سنتی و خوشمزه ایرانی است که با طعم ترش و ادویه‌ای خود، زینت‌بخش سفره‌های شماست. این ترشی با استفاده از بنه (پسته کوهی) و ترکیب سرکه و ادویه‌جات تهیه... در ادامه مهم‌ترین نکات این گزارش ارائه شده است.ترشی بنه، یکی از ترشی‌های سنتی و خوشمزه ایرانی است که با طعم ترش و ادویه‌ای خود، زینت‌بخش سفره‌های شماست. این ترشی با استفاده از بنه (پسته کوهی) و ترکیب...

در این گزارش، تازه‌ترین اطلاعات درباره «طرز تهیه ترشی بنه سبز کوهی با سرکه فوری و راحت» را می‌خوانید.ترشی بنه، یکی از ترشی‌های سنتی و خوشمزه ایرانی است که با طعم ترش و ادویه‌ای خود، زینت‌بخش سفره‌های شماست. این ترشی با استفاده از بنه (پسته کوهی) و ترکیب سرکه و ادویه‌جات تهیه می‌شود و با روشی ساده، می‌توانید آن را در خانه آماده کنید. در این دستور، مراحل به صورت خلاصه در سه گام ارائه شده تا به راحتی بتوانید این ترشی لذیذ را تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه ترشی بنه را به شما آموزش خواهیم داد همر...

ترشی بنه، یکی از ترشی‌های سنتی و خوشمزه ایرانی است که با طعم ترش و ادویه‌ای خود، زینت‌بخش سفره‌های شماست. این ترشی با استفاده از بنه (پسته کوهی) و ترکیب سرکه و ادویه‌جات تهیه می‌شود و با روشی ساده، می‌توانید آن را در خانه آماده کنید. در این دستور، مراحل به صورت خلاصه در سه گام ارائه شده تا به راحتی بتوانید این ترشی لذیذ را تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه ترشی بنه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم بنه تازه (به مقدار دلخواه)سرکه (به مقدار دلخواه)ادویه‌جات (به دلخواه: زیره سیاه، زیره سبز، سیاه‌دانه، رازیانه)نمک(به میزان لازم) طرز تهیه ترشی بنه مرحله اول: آماده‌ سازی بنه بنه‌ها را از خوشه جدا کنید و به‌خوبی بشویید. سپس آن‌ها را روی دستمال آشپزخانه پهن کنید...

ترشی لیته یکی از ترشیهای پرطرفدار است که در آن از انواع سبزیجات دلخواه نظیر بادمجان، گل کلم، سیر، هویج و… به صورت ریز و نگینی استفاده میشود و طعمی بینظیر دارد. در ادامه با اکالا بلاگ همراه باشید تا طرز تهیه این ترشی پرطرفدار را برایتان شرح دهیم.مواد لازم جهت تهیه ترشی لیتهبرای آماده کردن ترشی لیته، به مواد اولیه زیر نیاز دارید:گل کلم نیم کیلوگرمکلم برگنیم کیلوگرمبادمجان۱ کیلوگرمپیازنیم کیلوگرمهویجنیم کیلوگرمساقه کرفسنیم کیلو گرمبوته سیر۳ عددسبزی معطرنیم کیلوگرمادویه ترشی۲ قاشق سوپخوریسیاه دانه۱ قاشق سوپخوریسرکه، نمک و فلفلبه میزان لازممراحل تهیه ترشی لیتهمراحل تهیه ترشی لیته به شرح زیر است:مرحله اول: شستن سبزیجاتدر مرحله اول سبزیجات و صیفیجات را بشویید و کنار بگذارید تا آب آنها کاملا خش...

خورشت ترشی قورمه یکی از قدیمیترین و اصیلترین غذاهایی است که اصالت آن به اردبیل برمیگردد. شاید تا به حال نام این خورشت را نشنیده باشید اما جالب است بدانید که این خورشت شباهت بسیار زیادی به خورشت قیمه با طعمی متفاوت و ظاهری جذابتر دارد. ما امروز در این بخش از اکالا بلاگ طرز تهیه خورشت ترشی قورمه را به صورت مرحله به مرحله با ذکر تمام نکاتی که در تهیه آن باید بدانید را به شما آموزش خواهیم داد پس در ادامه با ما همراه باشید. طرز تهیه خورشت ترشی قورمه مدت زمان آمادهسازی تهیه این خورشت ۶۰-۹۰ دقیقه است. مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای ۲-۳ نفر است که شما به راحتی با جمع و ضرب سادهای میتوانید مقدار آن را افزایش دهید و در حجمهای بیشتر این غذا را طبخ کنید. درجه سختی تهیه این خورشت در دسته...

ترشیها چاشنیهای دوستداشتنیای هستند که طعم غذا را دلچسبتر میکنند. در گذشته ترشیها اغلب از سبزیجات سادهای مانند بادمجان و سیر تهیه میشدند، اما امروزه تنوع ترشیها بسیار زیاد شده است و از انواع سبزیجات و میوهها برای تهیه آنها استفاده میشود. این تنوع باعث شده است که هر کس با هر سلیقهای بتواند ترشی مورد علاقه خود را تهیه کند. یکی از ترشیهای جدید و خوشمزهای که در سالهای اخیر طرفداران زیادی پیدا کرده است، ترشی کدو سبز است. کدو سبز سرشار از مغذی مانند ویتامینهای A، C، K، پتاسیم، فیبر و آنتیاکسیدانها است که هر کدام خواص فراوانی برای بدن دارند. ترشی کدو سبز را میتوان با کمترین امکانات و مواد اولیه در منزل تهیه کرد. در این مقاله از اکالا بلاگ قصد داریم طرز تهیه این ترشی خوشمزه و پرطرفدار را به شما آموزش...

ترشی زرشک'>زرشک با آن رنگ قرمز جذاب و طعم ملس و خوشمزهای که دارد، یکی از خوشطعمترین انواع ترشی در فصل پاییز است که میتوانید خودتان در خانه درست کنید. در طرز تهیه ترشی زرشک میتوانید هم از زرشک تازه و هم زرشک خشک استفاده کنید. ترکیب ترشی زرشک با رب انار نیز مزه فوقالعاده دارد و اگر یک بار آن را امتحان کنید، عاشق مزه این ترشی خواهید شد. اما چگونه ترشی زرشک درست کنیم؟ آیا میدانید روش تهیه ترشی با آب زرشک چگونه است و برای تهیه ترشی زرشک خشک و تازه باید از چه چاشنیهایی استفاده کنید؟ در این مقاله از اکالا بلاگ میتوانید با طرز تهیه ترشی زرشک به روش سنتی و همه فوت و فنهای درست کردن این ترشی آشنا شوید. مواد لازم جهت تهیه ترشی زرشک تازه: زرشک تازه ۲ و ۱/۲ لیوان فرانسوی دستهدار سرکه سفید ۱ لیوان...

ترشی لوبیا سبز با گوجه یکی از ترکیب های جذاب و خوشمزه ترشی است که شما می توایند آن را در خانه تهیه و با غذاهای مختلف میل کنید. ترشی را می توانید قبل از غذا برای افزایش اشتها استفاده کنید. در تهیه این ترشی از لوبیا سبز ریز شده همراه سرکه و آب گوجه و سایر مواد استفاده می شود. امروز در آشمزی طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با گوجه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با گوجه لوبیا سبز1 کیلوگوجه1 کیلوسبزی معطربه میزان دلخواهسرکه2 پیمانهنمک و فلفل تندبه میزان لازم طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با گوجه مرحله اول: نیم پز کردن لوبیا سبز لوبیا ها را با آب بشورید چنبه لوبیا ها را جدا کنید و با چاقو به ابعاد دلخواه خرد کنید. در ادامه لوبیا ها را همراه مقدا...

ترشی تربچه یکی از ترشی های خوش رنگ و متفاوت است که شما می توانید آن را تهیه و به عنوان دورچین غذاهای خود و برای زیبا تر کردن ظرف سرو استفاده کنید. از خواص تربچه می توان به تنظیم سوخت و ساز، پاکسازی معده، کمک به هضم غذا و… می توان اشاره کرد. از این ترشی می توایند قبل از غذا بریا افزایش اشتها نیز استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه ترشی تربچه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه ترشی تربچه تربچه500 گرمسرکه1 لیواننمک دریا1 ق چای خوریساقه کرفس1عددترخون خشک1 ق چای خوریتخم گشنیز و تخم فلفل سیاه1 ق چای خوری طرز تهیه ترشی تربچه مرحله اول: آماده کردن تربچه ها تربچه ها را ابتدا از برگ آن جدا کنید و قسمت اضافی پایین آن را نیز جدا کنید سپس تربچه را ب...

ترشی فلفل شمالی یکی از تند ترین و محبوب ترین ترشی ها است که البته می توان آن را با نوع شیرین فلفل ها تهیه کرد که در آن صورت دیگر تند نیست و این بستگی به سلیقه شما دارد که می خواهید از کدام نوع مصرف کنید البته روش اصلی تهیه ترشی فلفل شمالی با فلفل تند است که چون ممکن است برخی افراد نتوانند از آن استفاده کنند با فلفل شیرین نیز تهیه می شود. این ترشی را می توان با انوع غذا ها میل کرد. از این ترشی به عنوان دورچین غذاهای مختلف نیز استفاده می شود. ترشی یکی از موادی است که باعث افزایش اشتها و هضم بهتر غذا می شود. امروز در آشمزی طرز تهیه ترشی فلفل شمالی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه ترشی فلفل شمالی فلفلبه میزان دلخواهسیرچند حبهسرکهبه میزان دلخواهآب چند لی...

ترشی اسپانیایی یکی از ترشی هایی است که بر پایه فلفل دلمه ای تهیه می شود از مواد مختلفی برای طعم دار کردن و تهیه آن استفاده می شود. رنگ این ترشی به دلیل استفاده از رنگ های مختلف فلفل دلمه ای رنگارنگ است و بسیار جذاب است و شما می تواینداز آن در مهمانی و مجالس خود برای زیبا تر کردن سفره خود استفاده کنید. در تهیه این ترشی از سیاه دانه نیز استفاده می شود که دارای خواص زیادی از جمله بهبود سلامت قلب، کنترل دیابت، کاهش فشار خون و… نام برد. امروز در آشمزی طرز تهیه ترشی اسپانیایی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه ترشی اسپانیایی هویج۳ عددفلفل قرمز تند۲ عددفلفل دلمه ای زرد، قرمز و سبزاز هر کدام یک عددنمک۱/۲ ق غذا خوریزردچوبه ۱ ق غذا خوری سر خالیفلفل قرمز۱ ق ...

ترشی لبنانی یکی از ترشی های خوشمزه است که با موادی مانند قارچ و زیتون به همراه سایر مواد دیگر تهیه می شود. از این ترشی به عنوان دورچین و تزیین غذا های خود نیز می توانید استفاده کنید. ترشی لبنانی یکی از متنوع ترین ترشی ها است چون در تهیه آن از مواد مختلفی استفاده می شود. امروز در آشمزی طرز تهیه ترشی لبنانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه ترشی لبنانی زیتون بدون هسته۲۰۰ گرمهویج۲۰۰ گرمقارچ ۲۰۰ گرمروغن زیتون۳ ق غذا خوریسرکه قرمزبه مقدار لازمسیر ۴ حبهفلفل سبز۴ عددنمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و پودر انبهبه میزان لازم طرز تهیه ترشی لبنانی مرحله اول: خرد کردن مواد لازم زیتون ها را با آب بشورید تا تلخی و نمک اضافی آن کمی گرفته شود در ادامه هسته زیتون ها ...

ترشی نارنگی یکی از ترشی های متنوع و جدید است که می توانید با مواد ساده ای تهیه کنید و به عنوان دورچین برای غذا استفاده کنید. از خواص نارنگی می توان به هضم بهتر غذا، تقویت سیستم ایمنی و… اشاره کرد. رنگ نارنجی این ترشی بسیار جذاب است و طعم جالبی دارد. این ترشی به دلیل اینکه نارنگی در فصل پاییز و زمستان در دسترس است یک ترشی فصلی محسوب می شود. طعم این ترشی ملس است و بهتر است خالی و بعد از غذا مصزف شود تا به هضم غذا کمک کند. امروز در آشمزی طرز تهیه ترشی نارنگی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه ترشی نارنگی نارنگی۲۰ عددسرکه۲ پیمانهچوب دارچین۲ عددپودر میخک۱/۲ ق چای خوریشکر۲ پیمانهآب نارنگی۱ پیمانه طرز تهیه ترشی نارنگی مرحله اول: آماده کردن نارنگی ه...

ازگیل یکی از میوه های بسیار خوشمزه و پرطرفداری است که مصارف گوناگونی دارد. علاوه بر مصرف معمولی این میوه از آن در تهیه انواع مربا، مارمالاد و ترشی نیز استفاده میکنند. ازگیل در کاهش وزن، کاهش قندخون، جوانسازی پوست صورت، کاهش ریزش مو، درمان یبوست و پیشگیری از سرماخوردگی بسیار مفید است و به بدن شما کمک میکند. این میوه شناخته شده در اکثر شهرهای ایران با نامهای متفاوتی یافت میشود. کنس، کونوس و فتر نامهای مختلفی است که به این میوه تعلق دارد. ما امروز در مجله اینترنتی اکالابلاگ سادهترین و خوشمزهترین طرز تهیه ترشی ازگیل را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش خواهیم داد پس تا انتهای این مقاله ما را همراهی کنید. طرز تهیه ترشی ازگیل: مدت زمان آمادهسازی تهیه این ترشی ۱۵-۲۰ دقیقه است. مقدار مواد اعلام ش...

4.8/5 - (12 امتیاز) ترشی انداختن یک هنر در آشپزی است که برای تنوع دادن به طعمهای غذاها و افزایش مدت ماندگاری آنها بسیار مهم است. این تکنیک که در انواع غذاها و مواد خام مختلف مورد استفاده قرار میگیرد، نیاز به دقت و تجربه دارد. در این مقاله، به بررسی م...

ترشی توت فرنگی ممکن است به گوش تان نخورده باشد اما اگر از طرفداران ترشی هستید حتما ترشی توت فرنگی را امتحان کنید. برای تهیه ترشی یا مربا توت فرنگی حتما به یاد داشته باشید که از توت فرنگی تازه استفاده کنید. از خواص توت فرنگی می توان به داشتن کلسیم ویتامین کا و… اشاره کرد. این ترشی بسیار زود تهیه می شود و همین طور بعد از گذشت ۲۴ ساعت قابل مصرف است و می توانید این ترشی را به مدت ۱ ماه در یخچال نگه داری کنید. زمانی که از توت فرنگی برای تهیه مربا، سس، کمپوت یا سایر موارد استفاده می کنید می توانید طعم شیرین آن را همیشه همراه خود داشته باشید اما ممکن است بعضی افراد عاشق ترشیجات باشند که این ترشی مناسب آن ها است. از این ترشی می توانید به عنوان دورچین غذا های خود و تزیین و زیبا تر شدن سالاد ها...

ترشی لبو و انار یکی از ترشی های بسیار خوشمزه و پاییزی می باشد که همزمان با رسیدن انار و لبو در این فصل این ترشی خوشمزه و خوشرنگ تهیه می شود. ترکیب کردن انار و لبو طعم ملسی در ترشی به وجود می آورد و این ترشی ماندگاری خوبی دارد. طعم این ترشی شیرین و شور می باشد که می توانید به همراه غذا های خود در مهمانی و مجالس سرو کنید زیرا ظاهر بسیار شیکی دارد. امروز در آشمزی طرز تهیه ترشی لبو و انار را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه ترشی لبو انار لبو۱ کیلوگرمانار۲ عددسرکهبه مقدار لازمآب لبوبه مقدا رلازمنمک۱ ق غذا خوری سر خالی طرز تهیه ترشی لبو و انار خوشرنگ و مجلسی مرحله'>مرحله اول: پخت لبو ابتدا باید لبو ها را بشورید و پوست بگیرید و خرد کنید و داخل قابلمه ریخته...

ترشی بادمجان ساده طرفداران زیادی دارد و براحتی آماده می شود. در ادامه این آیتم آموزشی طرز تهیه ترشی بادمجان ساده فوری را ارائه می دهیم. ترشی بادمجان به روش های متداولی تهیه می شود و در هر کدام سبزیجات و صیفی جات متنوعی ریخته می شود. در این پست آموزش آشپزی مینویسم قصد داریم طرز تهیه ترشی بادمجان ساده را با شما به اشتراک بگذاریم تا بتوانید ترشی بادمجان ساده و خوشمزه ای را آماده کنید. طرز تهیه ترشی بادمجان ساده فوری ترشی بادمجان ساده از آن ترشی های می باشد که فوری آماده می شود و باعث جلای سفره هایتان می شود. با ما باشید با طرز تهیه ترشی بادمجان ساده! مراحل تهیه ترشی بادمجان شکم پر روش تهیه ترشی لیته بادمجان ...

ترشی مخلوط زرد رنگ یکی از ترشی های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که شما می توانید به راحتی این ترشی را در فصل پاییز تهیه کنید. رنگ این ترشی زرد رنگ و شما می توانید ا زردچوبه یا ادویه ترشی استفاده کنید که می توانید آن را از عطاری تهیه کنید. شما می توانید این ترشی را با سبزیجات مختلف تهیه کنید. این ترشی از مخلوط آب و سرکه تهیه شده است. امروز در آشمزی طرز تهیه ترشی مخلوط زرد رنگ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه ترشی مخلوط زرد رنگ گل کلم۱ عددبادمجان۴ عددهویج۲ عددخیار سبز ۳ عددساقه کرفس ۴ عددفلفل تند۳ عددسیر ۲ بوتهسرکه۴ پیمانهآب جوشیده سرد شده۲ پیمانهنمک۳ ق غذا خوریادویه ترشی یا زردچوبه۱ ق غذا خوریتخم گشنیز۱ ق غذا خوری طرز تهیه ترشی مخلوط زرد رنگ بازاری مر...

ترشی بادمجان درسته یکی از روش های بسیار خوشمزه برای تهیه بادمجان شکم پر می باشد که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این ترشی خوشمزه بین ما ایرانی ها بسیار محبوب بوده و از ابتدای فصل پاییز همزمان با تهیه انواع ترشی می توانید آن را آماده کنید. ترشی بادمجان درسته را می توانید با انواع بادمجان ها تهیه کنید ولی بهتر است از بادمجان های کوتاه و کمی تپل استفاده کنید ولی بادمجان دلمه ای اصلا برای تهیه این ترشی مناسب نیست. امروز در آشمزی طرز تهیه ترشی بادمجان درسته را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه ترشی بادمجان درسته بادمجان ۲ کیلوگرمسیر۲ بوته کاملسبزی نعنا و جعفری و ترخون و مرزه۱/۲ دسته از هر کدامفلفل قرمز۴ عددنمکبه ازای هر ۱ کیلو بادمجان ۲ ق سوپ خوریسرکه سفید...