آشپزی

اگر موهایتان بلند یا نیمه‌بلند است، احتمالاً شما هم آن لحظه‌های پرتکرارِ «عجله دارم، پس سریع یک کاری با موهام بکنم» را تجربه کرده‌اید. انتخاب یک مدل موی راحت، سریع و درعین‌حال شیک، چیزی است که معمولاً همه‌مان دنبالش هستیم. چه برای مهمانی‌های دوستانه، چه حتی برای روزهایی که فقط می‌خواهیم کمی مرتب‌تر به‌نظر برسیم.این مطلب از مجله اکالا برای همین نوشته شده است: یک راهنمای کامل و منسجم درباره‌ی مدل‌های فوری بستن مو، مدل‌هایی که هم زیبا هستند، هم کاربردی و هم بدون دردسر.مدل‌های سریع و شیک برای بستن م...

برای'>برای آشنایی با طرز تهیه'>تهیه فسنجان خوشمزه و خوش طعم برای 4 نفر تا پایان این این مطلب همراه ما باشید. فسنجان یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفداری است که اگر اصولی و درست تهیه شود بسیار طعم لذیذی می تواند داشته باشد. در ادامه این می خواهیم طرز تهیه فسنجان برای 4 نفر را به همراه نکات طلایی آن بخوانیم. طرز تهیه فسنجان برای 4 نفر مواد لازم فسنجان برای 4 نفر مغز گردو300 گرمپیاز متوسط2 عددمرغ4 تکه ران یا سینهنمک و فلفلبه مقدار لازمزعفران دم کرده1 ق غشکر2 ق غرب انار4 ق غزردچوبهمقدار لازم طرز تهیه فسنجان برای 4 نفر مرحله اول برای تهیه فسنجان خوشمزه برای 4 نفر ابتدا باید مغز گردو را به خوبی آسیاب کنید. پیا...

برای تهیه'>تهیه یک پیشمه ترکمنی خوشمزه و راحت ادامه این دستور آشپزی را با دقت بخوانید. پیشمه یک شیرینی و دسر خوشمزه ترکمنی می باشد که طرز تهیه آن نیز بسیار ساده و آسان است. در ادامه می توانید با طرز تهیه پیشمه ترکمنی همراه با مقدار دقیق مواد برای تهیه آن آشنا شوید. مواد لازم برای پیشمه ترکمنی شیر یک پیمانهآرد6 پیمانهکره50 گرمتخم مرغ2 عددشکر1/5 پیمانهبیکینگ پودر1 ق غگلاب1 ق چهل1 ق چوانیل1 ق چ طرز تهیه پیشمه ترکمنی مرحله اول برای تهیه پیشمه ترکمنی ابتدا از قبل کره را بیرون یخچال قرار دهید تا نرم شود بعد از اینکه نرم شد در یک کاسه همراه با شکر آن را هم بزنید. مرحله دوم بعد از اینکه کره و تخم مرغ را به ...

کاچی، از انواع دسرهای سنتی ایرانی هاست که سرشار از ویتامین است و میتواند در میز عصرانه یا صبحانه جا خوش کند یا اینکه جایگزین یکی از وعده های اصلی شود. کاچی از نظر مادربزرگها یک داروی خانگی و معجزهبخش است و وقتی با روغن حیوانی و زعفران فراوان و انواع مغزها تهیه شود میتواند حال هر مریضی را بهتر کند. کاچی برای زنانی که به تازگی زایمان کردهاند به منظور تقویت و برگرداندن قوای از دست رفته بسیار مفید است. کاچی به عنوان یک دسر افطاری خوشمزه یا حتی یک غذای سبک برای افطار در ماه رمضان نیز شمرده میشود.  کاچی در شهرهای مختلف نامهای متفاوت و شیوه پخت متفاوتی دارد. به عنوان مثال در شهر تبریز به آن قویماق میگویند و کرمانیها برای افزایش انرژی و خاصیت دسر به آن چهار مغز اضافه میکنند. در این مطلب با آموز...

ناهار یکی از وعدههای مهم روزانه ماست که باید با دقت و شناخت کامل انجام شود. غذاهایی که در ناهار میخوریم، تأثیر مستقیمی بر روی سلامتی و انرژی ما دارند. در این مقاله، به بررسی غذا برای ناهار میپردازیم تا شما بتوانید وعده ناهار خود را بهبود دهید و از تغذیه سالمی برخوردار شوید. لیست غذا برای ناهار (غذاهای سنتی ایران) در اینجا لیستی از غذاهای سنتی ایرانی برای ناهار آماده کردهایم: قیمه: یک پختهی لذیذ با گوشت چرخکرده، ادویههای خوشمزه. کباب: از جمله کبابهای خوشمزه میتوان به کباب کوبیده، جوجه کباب و چلوکباب اشاره کرد. قرمهسبزی: یک غذای سبزیجاتی خوشمزه با سبزی های خوشبو و خوش طعم. آبگوشت: این غذای لذیذ با گوشت و لوبیا و … تهیه میشود. خورشت فسنجان: با انار و گردو تهیه میشود و طعم تلخ و شیرینی دا...

علت کپک زدن رب گوجه فرنگی همیشه یکی از سوالات اصلی مخاطبین بوده است. رب گوجه فرنگی یکی از مواد پرکاربرد در آشپزخانههای هر خانه است. اما آیا میدانید چرا گاهی اوقات این محصول ممکن است کپک زده شود؟ در این مقاله، به بررسی 5 دلیل شگفتانگیز که موجب کپک زدن رب گوجه فرنگی میشوند، خواهیم پرداخت. واقعیت ها برای علت کپک زدن رب گوجه فرنگی علت کپک زدن رب گوجه فرنگی شرایط نگهداری شرایط نگهداری رب گوجه فرنگی میتواند یکی از عوامل مهم در کپک زدن آن باشد. اطلاعات دقیق در مورد دما، رطوبت و نحوه نگهداری این محصول از اهمیت بالایی برخوردارند. کیفیت مواد اولیه مواد اولیه مورد استفاده در تهیه رب گوجه فرنگی نیز میتواند تأثیرگذار باشد. اگر مواد با کیفیت پایین استفاده شود، احتمال کپک زدن افزایش مییابد. آیا کپک زدن رب ...

در این بخش طرز تهیه پنکیک هلو برای'>برای 4 نفر را به همراه نکات طلایی برای بهتر شدن شکل و طعم پنکیک می توانید بخوانید. پنکیک یکی از خوراکی های خوشمزه ای است که هم به عنوان میان وعده و هم به عنوان یک صبحانه مقوی می توانید آن را تهیه و میل کنید. در ادامه طرز تهیه پنکیک هلو برای 4 نفر به همراه نکات ویژه برای لطیف تر شدن آن نوشته شده است. مواد لازم برای تهیه پنکیک هلو برای 4 نفر 3 ق غذاخوری روغن مایع1 عدد تخم مرغ4 ق غذاخوری شکر1 پیمانه آرد1/2 پیمانه وانیل1 ق چایخوری بیکینگ پودر3/4 پیمانه شیر1/4 قاشق غذاخوری نمک 1/2 پیمانه هلو خرد شده یا میکس شده طرز تهیه پنکیک هلو برای 4 نفر زمان مورد نیاز: 20 minutes....

نرگسی یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است، که اصالت آن به مناطق شمالی کشور باز میگردد. نام گذاری نرگسی برای این غذا به خاطر این است که بعد از اینکه غذا آماده شد، شبیه گل نرگس میu200eشود. البته در بعضی از مناطق کشور، نرگسی را گل در چمن مینامند. آماده سازی و پخت نرگسی بسیار ساده است و زمان کمی را میگیرد. نرگسی از تخم مرغ و اسفناج تشکیل میشود و بسیار شبیه املت اسفناج است. اما در نرگسی افزودنی های دیگری مانند پیاز داغ، سیر و … مورد استفاده قرار میگیرد. در ادامه این مقاله ار قسمت آشپزی در مجله اینترنتی اکالا شما را با طرز تهیه نرگسی به عنوان یک غذای سریع آشنا خواهیم کرد. مواد لازم برای تهیه نرگسی تخم مرغ ۴ عدد اسفناج ۵۰۰ گرم سیر ۳ حبه پیاز ۲ عدد روغن مایع به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلف...

عدس پلو یکی از انواع غذاهای سنتی است که علاوه بر اینکه در وعدههای غذایی هر خانوار استفاده میشود، طرز تهیه عدس پلو نذری در ماه محرم نیز یکی از دغدغه های طرفداران این غذا است. از مواد اصلی عدس پلو میتوان به برنج، عدس و روغن اشاره کرد که بنا به تعداد نفرات، میزان مواد اولیه متغییر است. در این بخش این سوال پیش میآید که چطور عدس پلو نذری را درست کنیم؟ در این مقاله از سرویس متنوع آشپزی در اکالا بلاگ با ما همراه باشید تا با طرز تهیه عدس پلو نذری برای ۲۰۰ نفر به همراه تمامی نکات و ترفندهای خوشمزهتر شدن این غذای نذری بپردازیم. مواد لازم برای تهیه عدس پلو نذری برای ۲۰۰ نفر برنج ۳۰ کیلو گرم عدس ۱۲ کیلو گرم روغن ۴ کیلو گرم گوشت چرخ کرده بدون چربی ۱۰ کیلو گرم پیاز ۱۰ کیلو گرم کشمش پلویی ۸...

تهیه ی کورن داگ خانگی همراه با آموزش و نکات کلیدی برای درست کردن کورن داگ کورن داگ (co dog) یک میان وعده فوق العاده خوشمزه است و حتی میتواند یک وعده کامل غذایی محسوب شود. طرز تهیه کورن داگ خیلی ساده و راحت است و با ظاهر جذابی که دارد می تواند زینت بخش میز شام یا عصرانه شما باشد. کورن داگ یک فست فود پرطرفدار بین المللی است و در دیگر کشورها نیز تهیه می شود. در ادامه این مطلب از آموزش آشپزی مینویسم میخواهیم دستور تهیه کورن داگ این خوراکی خوشمزه را همراه را به شما آموزش دهیم و شما را با نکات مهم درست کردن کورن داگ آشنا کنیم. مواد لازم برای تهیه کورن داگ روغن سرخ کردنیبه مقدار لازمسیب زمینی 10 عددسوسیس هات داگ 6 عددآ...

شاید شما هم از قیمتهای بالای کیکهای قنادی، خامه زیاد آنها، مزه تکراری کیکها و.. خسته شده اید. در این مطلب به شما یاد میدهیم چگونه در خانه کیک تولد درست کنید و میزان خامه، شکلات و بقیه محتویات را طبق سلیقه خود تغییر دهید. به طور کلی پایه اصلی کیک های تولد خانگی را کیک اسفنجی تشکیل میدهد ولی برای تنوع، ما انواع پایه کیکهای تولد مانند براونی، چیزکیک و فوندانت را نیز آموزش خواهیم داد.بعد از تصمیم گیری درباره پایه کیک تولد، نوبت به تزیینات میرسد. چون بحث تزیینات کیک تولد خانگی، بسیار طولانی است در مقالهای جداگانه آن را توضیح دادهایم. ایام قرنطینه برای همهی ما چالشی به وجود آورده که در حوزهu200dی آشپزی و شیرینیپزی به خود کفایی برسیم. با تخفیف ویژه بخرید!حتما در این مدت با توجه به شرایط حاکم، پیش آ...

در آشمزی همراه شما عزیزان هستیم با یک آش محلی از محله گناباد مشهد. آش لخشک نوعی آش است که به جای رشته ی آشی در آن نوعی رشته استفاده میشود که لخشک نامیده میشود. لخشک را به صورت دستی و خانگی تهیه می کنند و در آش استفاده میکنند. آش لخشک مانند دیگر آش ها می باشد با این تفاوت که از رشته لخشک تهیه میشود. اگر شما هم طرفدار غذاهای محلی هستید همراه ما باشید برای طرز تهیه آش لخشک مشهدی در آشمزی. مواد لازم برای تهیه آش لخشک آرد سفید۱ لیوانتخم مرغ۱ عددنمک ۱ قاشق چایخوریآببه میزان لازمروغن مایعبه میزان لازمپیاز۲ عددنخود ۱ لیوانلوبیا۱ لیوانعدس۱ لیوانسبزی آش۵۰۰ گرمنعنا خشک۲ قاشق غذا خوریسیر۱ بوتهنمک فلفل سیاه زردچوبهبه میزان لازم دستور تهیه آش لخشک مرحله اول: لخشک آرد را به همراه نمک الک کر...

آماده کردن کیک و دسر با میوه های فصل یکی از جذابیت های دنیای شیرینی پزی است. توت'>توت فرنگی'>فرنگی یکی از میوه هایی است که طعم و رنگ و ظاهر فوق العاده ای دارد و برای کیک و دسر و شیرینی و انواع تزئینات از آن استفاده میشود. قبلا کیک ساده توت فرنگی را آموزش دادیم. در این قسمت تصمیم داریم کیک آلمانی توت فرنگی را به شما آموزش دهیم. این کیک از یک پایه اسفنجی و کرم وانیلی و سس توت فرنگی تشکیل شده است که مجموع آن ها طعم بسیار عالی و جذابی دارد.کیک توت فرنگی آلمانی، برای عصرانه و کنار یک فنجان چای بسیار دلچسب است و بخاطر وجود سس توت فرنگی هر کسی را به وجد میآورد.در اکالا بلاگ همراه ما باشید با طرز تهیه کیک توت فرنگی آلمانی.مواد لازم برای کیک توت فرنگی آلمانی:تخم مرغ۳ عددشکر۱۵۰ گرموانیلیک چهارم قاشق چ...

در فصل پائیز با آمدن فلفل سبز و کلم سفید باید دست به کار شد و ترشی های مختلف را آماده سازی کرد تا در فصل پائیز و زمستان تندی ترشی بدن را در برابر سرما حفظ کند و گرم نگهداری کند. ترشی انواع مختلف دارد مانند ترشی مخلوط، ترشی هفت بیجار، ترشی بندری، ترشی لیته لادمجان، ترشی لیته گوجه فرنگی و … امروز در آشمزی قصد داریم تا برای شما عزیزان دستور تهیه ترشی لیته گوجه فرنگی فوری را آموزش دهیم تا یک نوع ترشی فانتزی جدید را در کنار غذایتان داشته باشید. ترشی لیته گوجه تشکیل شده از سرکه سفید است اما فوت و فن هایی دارد که باید به طور مفصل در آشمزی مطالعه فرمائید. مواد لازم برای تهیه ترشی لیته گوجه فرنگی گوجه فرنگی رسیده۵ عددفلفل سبز تند۲ عددگل کلم ۱ عدد کوچکسرکهبه میزان لازمهویج ۲ عددکلم برگ سف...

غذا برای تفریح دارای انواع مختلفی می باشد و دارای ویژگی هایی متمایز از غذاهای روزمره است. این غذا ها باید سبک بوده و طرز تهیه راحت و سریعی داشته باشند و در عین حال طعم ان ها دلپذیر باشد تا تفریح را جذاب تر کنند. در این مطلب از مینویسم شما با دستور پخت چند غذا برای تفریح آشنا می شوید شاید برایتان پیش آمده باشد که هنگام جمع کردن وسایل برای پیک نیک و تفریح به دنبال غذایی متفاوت باشید و دلتان بخواهد غذایی خاص را به همراه باشید. پس مطلبی که در رابطه با غذا برای تفریح در زیر ارائه می شود مطمئنا همان چیزی است که شما به دنبال آن بوده اید. غذا برای تفریح باید دارای ویژگی هایی نظیر سبک بودن، خوشمزه بودن، سرو راحت و غیره باشد. علاوه بر موارد گفته شده باید غذایی انتخاب شود که هم راحت و سریع طبخ شو...

ماهی از جمله غذاهایی است که به دلیل فسفر زیادی که دارد بسیار توصیه شده تا در هفته یک تا دو وعده از آن استفاده شود. اما به دلیل اینکه ماهی تیغ زیادی دارد اغلب از آماده سازی آن صرف نظر می کنند. آشمزی برای شما عزیزان ماهی را معرفی می کند که تیغ بسیار کمی دارد و شما می تواین از ماهی حلوا جنوبی استفاده ...

خانه/دانستنی/۶۰ ایده تخم مرغ فانتزی و جذاب هفت سین ۱۴۰۱ همراه با آموزش دانستنی Hediye piran7 ثانیه پیش۰ خواندن این مطلب 1 دقیقه زمان میبرد نوشته های مشابه بخوانید...

مربا بهارنارنج یکی از خوشمزهترین و خوش عطرترین مرباهای ایرانی است که طرفدارهای زیادی دارد. بهار نارنج در شهر شیراز طرفدار بسیاری دارد و در این شهر شربت بهارنارنج نیز درست میکنند. مربا بهارنارنج را میتوانید برای صبحانه، میان وعده و دسر استفاده کنید. طرز تهیه مربا آسان است اما اگر به درست مراحل را انجام ندهید مربای شما کمی تلخ میشود، در این مقاله میخواهیم یکی از روشهای آسان و خوشمزه مربا بهارنارنج را آموزش بدهیم. در اکالا بلاگ همراه ما باشید. مواد مورد نیاز برای تهیه مربای بهار نارنج: بهارنارنج ۴ پیمانه شکر ۳ پیمانه آب ۴ پیمانه آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه مربا نارنج با رفع طعم تلخی آن در اینجا طرز تهیه مربا بهارنارنج خوشمزه و خوشرنگ آموزش میدهیم. مرحله اول؛ شستن بهارنارنج ابتدا 4 پیمانه به...

گوش فیل، شیرینی خوشمزهای با اصالت ایرانی است که به دلیل شکل شبیه به گوش فیل آن این نام را گرفته است. شیرینی گوشu200dفیل یا گوش فیلی در سفرههای افطار و در کنار زولبیا و بامیه فراوان دیده میشود. اما در اوقات دیگر سال هم خوردن گوش فیل میتواند دلچسب باش...

چیز کیک یکی از خوشمزهترین دسرهای دنیا است که طرفداران بسیار زیادی دارد. مینی چیز کیک یا چیز کیک تک نفره نوعی چیز کیک کاپ کیکی است که در قالب مافین و داخل کپسول کاغذی یا بدون آن تهیه میشود و در ابعاد تک نفره آماده سرو میشود. این چیز کیک را میتوان د...