در ماه رمضان، افطاری چی بپزم؟

ماه رمضان به زودی شروع خواهد شد و همه ما به فکر این هستیم که در این ماه مبارک برای افطاری چه نوع غذایی درست کنیم. ما به شما عزیزان خواهیم گفت که هیچ نگران نباشد و با ما همراه باشید تا شما را با انواع و اقسام غذاهای افطاری نونی، مجلسی با برنج و افطاری سبک آشنا کنیم.

افطاری نونی:

بهترین افطاری در ماه رمضان افطاری نونی است که هم راحت درست شده و هم برای روزه داران عزیز بسیار افطاری مناسبی است.

از افطاری‌های نونی می‌توان به غذاهای خوشمزه‌ای چون الویه، شامی، رولت نون و پنیر و سبزی اشاره کرد. الویه به راحتی با پخت موادی چون تخم مرغ، سیب زمینی و مرغ و خرد کردن خیار شور به داخل آن به همراه سبزیجاتی مانند هویج و نخود سبز درست خواهد شد. سس مایونز نیز به آن اضافه می‌شود و بدون اضافه کردن سس مایونز تا چند روز این غذا را می‌توانید در یخچال نگهداری کنید.

از دیگر غذاهای نونی خوشمزه به تاس کباب که با میوه‌ی به و گوشت تکه‌ای درست می‌شود ، اشاره کرد. تاس کباب را با گوشت مرغ نیز می‌توانید درست کنید.

غذای نانی دیگری که پیشنهاد ما به شما خواهد بود، خوراک مرغ با لوبیا سبز است. با لوبیای سبز تازه، مرغ و سیب زمینی خوراک لوبیا سبز درست کنید و نوش جان کنید. کشک بادمجان و سالاد الویه نیز از غذاهایی هستند که درست کردن آن‌ها به شما پیشنهاد می‌شود.

غذای مجلسی با برنج:

همه ما ممکن است برای ماه رمضان مهمان داشته باشیم و به هنگام افطار فکر کنیم چه غذایی برای پذیرایی درست کنیم. پیشنهاد ما به شما غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است.

از غذاهای خوشمزه و مجلسی که زمان زیادی را نباید پای گاز صرف کنید، می‌توان به عدس پلو، زرشک پلو، قیمه نثار قزوینی، فسنجون و قورمه سبزی است. برای تهیه این غذاهای خوشمزه با برنج، اگر به همراه خورشت سرو می‌شود از شب قبل بار بگذارید و برای فردا به هنگام افطار میل کنید. اما غذاهایی مانند عدس پلو و زرشک پلو بهتر است از ظهر شروع به طبخ آن کنید تا برای افطار آماده باشد.

اما همراه این را در نظر داشته باشید، برنج برای غذای مجلسی افطاری بسیار مناسب و به صورت آبکش آن را بپزید. با برنج اکثر غذاهای سنتی ایرانی را می‌توانید درست کنید و از خوردن آن‌ها در هنگام افطار لذت نمایید.

برای مشاهده غذای مجلسی با برنج برای افطار اینجا کلیک کنید.

پیش غذا:

بهتر است برای افطار به علت اینکه ساعت‌ها غذا به معده نرسیده است، غذاها و دسرهای سبک سرو شود. غذاهایی که هم مقوی باشد و هم به معده شما آسیب نرساند.

غذاهای سبک و مقوی برای افطاری یکی از گزینه های خوب است. از غذاهای سبک می‌توان به آش رشته، حلیم، کشک بادمجان، حلیم بادمجان، عدسی، لوبیا و سوپ جو اشاره کرد. همه این غذاها به نوعی پیش غذا برای افطار نیز به شمار می‌آیند.

آش رشته،سوپ جو، عدسی و لوبیا با سیب زمینی برای افطاری به علت آبکی بودن و گرم بودن آن بسیار مناسب است. آش رشته را از ظهر باید درست کنید تا جا بیافتد. جتما این را در نظر بگیرید پیش غذا باید غذاهای فوق العاده سبک و قابل هضم باشد تا معده‌ی شما برای شام جا داشته باشد.

غذاهای سبک وساده:

غذاهایی که برای افطاری ساده هستند، اما بسیار مقوی و سالم می‌توان به انواع سوپ‌ها، آش‌ها و فرنی و شیر برنج اشاره کرد. همچنین از آنجایی که برای ماه رمضان قند خون افت می‌کند، از نیمرو‌هایی شیرین مثل نیمرو با خرما و خاگینه اشاره کرد. نان و پنیر با سبزی نیز یکی دیگر از غذاهای سبک است که خوردن آن بسیار توصیه می‌شود. شیر برنج نیز یکی دیگر از این نوع غذاهای سبک است که به معده شما بعد از ساعت‌های زیاد از نخوردن، آسیب نمی‌رساند.

دسر افطاری:

وقتی از دسر حرف میشود، به شیرینی‌ها فکر می‌کنیم. فرنی و شیر برنج نیز از غذاهایی است که با شیر درست شده و خیلی برای بدن شما مفید است و به عنوان دسر شناخته شده است. در شیر برنج علاوه بر شیر، از گلاب، شکر، هل و کره نیز استفاده می‌کنیم.

علاوه بر شیر برنج و فرنی، شله زرد، حلوا، کاچی، خاگینه و حتی دسرهایی مثل ژله رولی و دسرهای دو رنگ و سه رنگ برای افطاری مناسب است.

اگر می‌خواهید به همراه چای یک شیرینی خوشمزه میل کنید، زولبیا و بامیه خانگی، انواع حلوا و کاچی در منزل درست کنید.

این غذاها و دسرهای خوشمزه برای پذیرایی از روزه دارانی که مهمان شما هستند انتخاب خوبی است.