1 1 یکی از انواع همبرگر ها می باشد که برای افراد گیاه خوار و رژیمی بسیار مناسب است. همبرگر سویا برای کسانی که طعم 1 را دوست ندارند و یا حساسیت دارند بسیار مناسب است. می توانید این همبرگر را به راحتی 1 کنید و در فریزر قرار دهید و هر موقع که هوس یک غذای خوشمزه را کردید آن را سرخ کنید. امروز در آشمزی 1 تهیه همبرگر سویا 1 گوشت را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
| سویا | ۲ پیمانه |
| آرد نخود | ۱ پیمانه |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| پیاز درشت | ۱ عدد |
| سیر | ۱ حبه |
| نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا | به میزان لازم |
| روغن مایع | به میزان لازم |
| کاهو، گوجه، خیارشور و حلقه های پیاز | به میزان لازم |
| پنیر ورقه ای | ۱ بسته |
| نان گرد | به میزان لازم |
سویا را در غذا ساز ریخته و چند پالس بزنید تا کاملا پودر شود، سپس آرد نخود به همراه تخم مرغ و پیازی که رنده کردید و آب آن را گرفته اید و همین طور ادویه های مورد نیاز و سیر له شده داخل غذاساز ریخته و چند پالس بزنید تا مواد کاملا یکدست و خمیری شود. مایع خمیرهمبرگر سویا آماده است.
بر روی میز کار کاغذ روغنی انداخته و برش بزنید. به اندازه های کوچک ۱۰*۱۰ برش بزنید. به اندازه یک نارنگی کوچک از خمیر همبرگر سویا برداشته روی کاغذ روغنی پهن کنید و برش کاغذ روغنی دیگری بر روی همبرگر سویا قرار دهید. همه ی همبرگر سویا را به همین ترتیب آماده کرده و به مدت ۱ ساعت در فریزر استراحت دهید.
در صورت تمایل برای آماده سازی همبرگر سویا می توانید در تابه روغن ریخته و همبرگر سویا را سرخ کنید. در صورت دیگر می توانید از فر و یا حتی کباب پز نیز استفاده کنید.
همبرگر سویا که آماده شد، یک نان گرد را برداشته بر روی نان کمی سس مورد نظر را ریخته و پخش کنید. سپس یک ورق کاهو، یک عدد همبرگر سویا، تعدادی پنیر ورقه ای، تعدادی گوجه و خیار شور و همین طور در صورت تمایل ورقه های حلقه ی پیاز را بر روی هم بچینید، در صورت دلخواه همین ترکیب را دوباره تکرار می کنیم تا یک همبرگر سویای دوبل داشته باشید.
برچسب:
نویسنده: نیلوفر ابی