1 گل 1 یکی از سوپ های بسیار 1 و ساده می باشد که به صورت 1 قرار است این سوپ را به شما یاد دهیم یعنی همه مواد گریل می شود و با گوشتکوب برقی میکس می شود و یا می توانید از مخلوط کنید برای میکس کردن سوپ استفاده کنید. در 1 این سوپ از 1 یا 1 و مرغ استفاده نمی شود و خیلی ساده و راحت می توانید از خواص خوب گل کلم نیز بهرمند شوید. گل کلم مواد مغذی زیادی در خود جای داده است و علی رفم ویتامین بالا کالری خیلی کمی دارد. امروز در آشمزی 1 تهیه سوپ گل کلم رژیمی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
| گل کلم کوچک | ۱ عدد |
| سیر | ۶ حبه |
| پیاز | ۲ عدد |
| روغن زیتون | ۲ ق غذا خوری |
| عصاره گوشت و مرغ | ۱ عدد |
| نمک، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
ابتدا باید گل کلم را خرد کنید و داخل یک لگن آب بریزید و چندین بار بشورید تا گل و لای کاملا خارج و تمیز شود و بعد داخل آبکش قرار دهید و بگذارید تا گل کلم خشک شود.
داخل گل کلم را به همراه سیر با پوست و پیاز پوست شده و خرد شده داخل سینی مخصوص فر قرار دهید و روی آن روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه بپاشید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ بگذارید تا مواد پخته و نرم شود.
در ادامه باید عصاره مرغ را به همراه ۲ لیوان آب جوش مخلوط کنید و داخل قابلمه بریزید و یا می توانید از آب مرغ نیز استفاده کنید و بعد سیر ها را پوست بگیرید و به همراه گل کلم و پیاز ها گریل شده به عصاره اضافه کنید.
در ادامه باید مواد را با کمک گوشتکوب برقی میکس کنید و یا داخل مخلوط کنید و میکسر بریزید تا مواد حسابی پوره شود و بعد داخل قابلمه برگردانید و بگذارید تا چند قل بزند و غلیظ تر شود. نوش جان
برچسب:
نویسنده: نیلوفر ابی