طرز تهیه کوکو کالباس به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی

کوکو کالباس یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده است که با رسپی و مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو کالباس در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه کوکو کالباس

مرحله اول

برای تهیه کوکو کالباس خوشمزه در ابتدای کار سیب زمینی ها را شسته و درون یک قابلمه حاوی آب قرار می دهیم، سپس قابلمه را روی حرارت گذاشته و اجازه می دهیم سیب زمینی ها درون آب جوش بمانند تا پخته شوند.

مرحله دوم

حالا پیازچه را شسته و به صورت ریز خرد می کنیم و درون یک کاسه مناسب می ریزیم. زمانی که سیب زمینی ها مغز پخت شدند، آنها را از قابلمه خارج کرده و پوست شان را جدا می کنیم، سپس به همراه کالباس به صورت ریز رنده می کنیم.

مرحله سوم

در ادامه سیب زمینی را به همراه کالباس و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدشت شوند. حالا ۲ عدد تخم مرغ را درون یک کاسه جداگانه می ریزیم.

مرحله چهارم

حالا تخم مرغ ها را با چنگال به خوبی هم می زنیم تا بافت آنها از لختگی خارج شده و پف کنند، سپس تخم مرغ را به کاسه حاوی مواد کوکو اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند.

مرحله پنجم

در ادامه تخم مرغ باقی مانده را درون یک کاسه جداگانه ریخته و مجددا با چنگال هم می زنیم تا بافت آن از لختگی خارج شود. حالا از مواد کوکو به اندازه یک گردو درشت جدا کرده و به صورت دلخواه فرم می دهیم.

مرحله ششم

در این مرحله کوکوهای فرم داده شده را ابتدا درون آرد سفید، تخم مرغ، سپس آرد سوخاری می غلطانیم تا سطح آنها کاملا کاور شود. حالا یک تابه مناسب روی حرارت ملایم گذاشته و مقداری روغن مایع به آن می افزاییم.

مرحله هفتم

در ادامه اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود، سپس کوکوها را درون تابه می چینیم و دو طرف شان را کاملا سرخ می کنیم. در نهایت کوکوها را روی دستمال روغن گیری گذاشته تا روغن اضافی شان کشیده شود. نوش جان.