آیا می خواهید فوت و فن درست کردن بلال کبابی خوشمزه را بدانید. برای تهیه ذرت کبابی خوشمزه نیازی به فویل های آلومینیومی نیست. کافی است ذرت را با پوست روی حرارت قرار دهید.
مواد لازم برای ذرت کبابی
طرز تهیه ذرت کبابی
به این نکته توجه کنید که پوسته های ذرت را به طور کامل جدا نکنید.
- مرحله اول
بلال ها را در یک قابلمه بزرگ آب سرد قرار دهید و اجازه بدهید به مدت 30 دقیقه خیس بخورند.
- مرحله دوم
بعد از اینکه ذرت ها را از آب خارج کردید آنها را روی آتش و یا وسیله ای که روی آن می خواهید کباب کنید قرار دهید.
- مرحله سوم
در یک ظرف مقداری آب بریزید و زمانی که ذرت ها کاملا پخته شد آنها را درون آب قرار دهید.
- مرحله چهارم
مقداری کره را در یک ظرف بریزید تا کاملا ذوب شود سپس مقداری نمک، فلفل، آویشن و کمی جعفری خرد شده را به آن اضافه کنید. زیر حرارت را خاموش کنید و به خوبی به هم بزنید تا مواد با هم خوب مخلوط شود.
- مرحله پنجم
موادی که تهیه کرده اید را با یک قلم روی ذرت ها بمالید و همه ی قسمت های ذرت را با مواد خوب آغشته کنید.
- مرحله ششم
مقداری پنیر پارمزان رنده شده آماده کنید و روی ذرت ها بریزید و آنها را کمی گرما دهید تا پنیر ها آب شوند و داخل بافت های ذرت بروند.
نکات مهم برای تهیه بلال کبابی
- بعد از پخته شدن بلال آن را در آب سرد قرار ندهید درون آب ولرم بگذارید و زود هم آن را از آب خارج کنید.
- ریختن پنیر اختیاری می باشد و می توانید اگر طعم آن را دوست ندارید استفاده نکنید.
همچنین بخوانید: طرز تهیه بلال با شیر
