طرز تهیه خوراک غوره بادمجان با مرغ خیلی ساده و راحت برای نهار و شام

خوراک غوره بادمجان یکی از خوراک های ساده و آسان است که به راحتی تهیه و آماده می شود و بسیار مفید و سالم است. این خوراک یک غذای خوب برای وعده شام محسوب می شود چون هم سبک است و هم اینکه شما می توانید آن را با نان میل کنید. اگر رژیم هستید نیز می توانید این خوراک را در وعده های خود جا داده اما نباید از نان استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه خوراک غوره بادمجان را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای طرز تهیه خوراک غوره بادمجان

طرز تهیه خوراک غوره بادمجان

مرحله اول: سرخ کردن بادمجان ها

بادمجان ها را پوست کنید سپس ورقه ای خرد کنید و در ادامه برای اینکه در هنگام سرخ کردن روغن کمتری مصرف شود و تلخی بادمجان ها گرفته شود به مدت یک ساعت بادمجان ها را در ترکیب آب و نمک قرار دهید سپس آبکش کرده و با دستمال خشک کنید و در تابه روغن بریزید و بادمجان ها را سرخ کنید.

مرحله دوم: پخت مرغ

مرغ را همراه مقداری آب در یک قابلمه بریزید سپس یکی از پیاز ها را پوست کنید و خرد کنید سپس به قابلمه اضافه کنید و قابلمه را روی گاز قرار دهید و بزارید مرغ بپزد. بعد از پخت مرغ پیاز را پوست کنید و در یک تابه روغن بریزید و پیاز را سرخ کنید.

مرحله سوم: اضافه کردن ادویه ها

زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و در ادامه مرغ را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید. رب گوجه و انار را اضافه کنید سپس در ادامه نمک و فلفل را اضافه کنید و مقداری آب به آن اضافه کنید و بزارید مقداری خوراک بپزد.

مرحله چهارم: اضافه کردن غوره

چند دقیقه آخر پخت خوراک غوره را به آن اضافه کنید و گاز را خاموش کنید سپس خوراک را رد ظرف سرو بریزید و میل کنید نوش جان.

فوت و فن های طرز تهیه خوراک غوره بادمجان

1. این غذا را می توانید به جای مرغ با گوشت یا گوشت قلقلی نیز تهیه کنید.
2. اضافه کردن رب انار دلخواه است و برای اینکه طعم خوراک شما خوشمزه تر و متفاوت تر شود می توانید استفاده کنید.
3. می توایند مرغ را تفت دهید یا می توانید آن را سرخ کنید.