آشپزی

سالاد الویه یکی از غذاهای سرد و پرطرفدار است که با سیب زمینی، مرغ، تخم مرغ، خیارشور، نخود فرنگی و سس مایونز آماده می شود. برای خوشمزه شدن این سالاد، فقط ترکیب مواد کافی نیست؛ آب اضافی خیارشور باید گرفته شود و تمام مواد پیش از اضافه کردن سس مفصلا خنک باشند. در این دستور، طرز تهیه سالاد الویه با مرغ برای ۴ نفر را مرحله به مرحله تبیین می دهیم تا سالاد بافتی نرم، منسجم و متعادل داشته باشد.برای تهیه سالاد الویه، سیب زمینی و تخم مرغ را آبپز کرده و پس از خنک شدن رنده کنید. مرغ پخته و ریش ریش شده، خیارش...

موهیتو یک نوشیدنی پرطرفدار تابستانی در جهان است که ترکیبی از طعمشیرین، لیمو ترش و نعنا است، موهیتو در گرمای کوبا پا به عرصه نوشیدنیها گذاشته و امروزه یکی از بهترین نوشیدنیهای تابستانی برای رفع عطش و خنک کردن بدن است. موهیتو در انواع مختلفی سرو میشود. ریشهی این نوشیدنی خنک و جذاب به کوبا بر میگردد. نوشیدنی موهیتو به صورت کلی از ترکیب نوشیدنی گازدار (سودا) با میوه یا اسانسهای مختلف تهیه میشود. ما امروز در مجله اینترنتی اکالا (اکالا بلاگ) با آموزش ۳ مدل موهیتو بسیار خوشمزه و جذاب در کنارتان خواهیم بود. پس به شما توصیه میکنیم تا انتهای این مقاله نیز همراهمان باشید تا با شروع تابستان از نوشیدن این موهیتوهای دلبر لذت ببرید. موهیتو نعنا موهیتو نعنا یکی از محبوب ترین انواع موهیتو است که دارای خوا...

خمیر باقلوا معمولا در طبخ باقلوا ترکی استفاده می شود اما اکثر کشور ها باقلوا دارند و از این رو تهیه خمیر باقلوا ترکی خیلی کاربردی است زیرا این خمیر باقلوا برای تهیه هر باقلوایی قابل استفاده است. باقلوا شیرینی سنتی ای می باشد که در برخی کشور ها طبخ می شود و در ایران معروف ترین باقلواها برای قزوین، کاشان، یزد و تبریز است. برای پخت اکثر باقلوا ها نیاز به خمیر باقلوا خاصی هست که در خانه قابل تهیه است. خمیر باقلوا خمیری نازک است و در این پست آموزش آشپزی طرز تهیه خمیر باقلوا را آموزش داده ایم. طرز تهیه خمیر باقلوا ترکی خمیر انواع باقلوا معمولا شبیه به هم هستند و از این رو اگر دستور تهیه خمیر باقلوا ترکی را بیاموزید، م...

سلام دوستان عزیز. امروز میخوام برای شما طرز تهیه انواع سوپها رو آموزش بدم. سوپ یک پیش غذای عالی است که با روشهای مختلف و سبزیجات مقوی درست میشود. سوپ غذایی سبک است و برای کسانی که مریض هستند به خصوص سرماخوردگی خیلی مفیده. میتوانید سوپ را به عنوان پیش غذا برای ناهار درست کنید.در اکالا بلاگ اگر به آشپزی علاقه دارید، با ما همراه شوید.۱-سوپ کدو حلواییکدو حلوایی را در بیشتر فصلها میتوانید تهیه کنید. از کدو حلوایی در کیک و مربا نیز استفاده میکنند. برای درست کردن سوپ کدو حلوایی خوشمزه به مواد زیر نیاز داریم:سیب زمینی متوسط۱ عددپیاز کوچک۱ عددنمک و فلفلبه میزان لازمزنجبیل (اختیاری)به میزان دلخواهکره۲۵ گرمآبلیموی تازه ۱ قاشق غذاخوریآب مرغ پخته شده۱ پیمانهآب۱ پیمانهکدو حلوایی۴۰۰ گرمجعفری تازه و خا...

سلام دوستان عزیز. امروز میخوام برای شما طرز تهیه انواع سوپها رو آموزش بدم. سوپ یک پیش غذای عالی است که با روشهای مختلف و سبزیجات مقوی درست میشود. سوپ غذایی سبک است و برای کسانی که مریض هستند به خصوص سرماخوردگی خیلی مفیده. میتوانید سوپ را به عنوان پیش غذا برای ناهار درست کنید.در اکالا بلاگ اگر به آشپزی علاقه دارید، با ما همراه شوید.۱-سوپ کدو حلواییکدو حلوایی را در بیشتر فصلها میتوانید تهیه کنید. از کدو حلوایی در کیک و مربا نیز استفاده میکنند. برای درست کردن سوپ کدو حلوایی خوشمزه به مواد زیر نیاز داریم:سیب زمینی متوسط۱ عددپیاز کوچک۱ عددنمک و فلفلبه میزان لازمزنجبیل (اختیاری)به میزان دلخواهکره۲۵ گرمآبلیموی تازه ۱ قاشق غذاخوریآب مرغ پخته شده۱ پیمانهآب۱ پیمانهکدو حلوایی۴۰۰ گرمجعفری تازه و خا...

سلام دوستان عزیز. امروز میخوام برای شما طرز تهیه, انواع سوپها رو آموزش بدم. سوپ یک پیش غذای عالی است که با روشهای مختلف و سبزیجات مقوی درست میشود. سوپ غذایی سبک است و برای کسانی که مریض هستند به خصوص سرماخوردگی خیلی مفیده. میتوانید سوپ را به عنوان پیش غذا برای ناهار درست کنید. در اکالا بلاگ اگر ب...

کیک اسفنجی یا sponge cake یکی از ساده ترین و معروف ترین کیک هاست که مواد زیادی برای تهیه احتیاج نداره و مواد اصلی تشکیل دهنده ی آن، آرد، شکر و تخم مرغ هست. این کیک با استفاده از خاصیت کف کنندگی تخم مرغ تهیه میشود در حقیقت نام این کیک از اسفنج دریایی گرفته…...

برایتان پیش آمده که فرصت کافی نداشته باشید و بخواهید خیلی سریع یک غذای خوشمزه درست کنید؟ اصلا نگران نباشید شما در کمترین زمان ممکن میتوانید یک غذای خوشمزه و لذیذ درست کنید. در ادامه شما را با طرز تهیهی چند مدل غذای سریع و آسان آشنا میکنم که سر کار، دانشگاه و بقیهی جاها…...