در این صفحه میتوانید تمام مطالب مرتبط با «کافی» را مشاهده کنید. آخرین مقالات و منابع در دسترس هستند.
خلاصه مطالبی که در این صفحه می خوانید : طرز تهیه هات چیپس و پنیر ساده و کافی شاپی در فر با ژامبون قارچ و طرز تهیه کیک موس شکلاتی شیک و مجلسی بدون ژلاتین به روش کافی شاپی و طرز تهیه اسموتی هندوانه ساده بدون بستنی با شیر به روش کافی شاپی و طرز تهیه آیس کافی با قهوه فوری و اسپرسو حرفه ای و ساده با شیر و بدون دستگاه و طرز تهیه شیک موز و انبه کافی شاپی غلیظ و خوشمزه با بستنی و شیر و طرز تهیه شیر قهوه کافی شاپی با دستگاه (موکاپات) و بدون دستگاه در خانه و طرز تهیه کیک پای نوتلا کافی شاپی با طعم بسیار عالی و طرز تهیه شیرموز غلیظ و کشدار کافی
با استفاده از لینک های زبر می توانید به مطالب مورد نظر خود در سایت
آشپزی دسترسی پیدا کنید
هات چیپس و پنیر یکی از تنقلات خوشمزه است که در کمترین زمان در خانه می توانید تهیه کنید. شاید برای اولین بار اسم این پیش غذا در کافی شاپ ها به گوشتان خورده باشد و فکر کنید که تهیه آن در خانه مشکل است اما این طور نیست و به راحتی می توان آن را تهیه کرد. طعم این هات چیپس شبیه به پیتزا نیز می باشد. در تهیه این خوراکی از چیپس و پنیر پیتزا همراه ژامبون و سایر مواد تهیه می شود. امروز در آشمزی طرز تهیه هات چیپس و پنیر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه هات چیپس و پنیر
چیپس ساده نمکی۳ بستهپنیر پیتزا۲ پیمانهقارچ۵ عدد بزرگژامبون یا کالباس۳ پیمانهپودر سیربه میزان لازمسس فرانسویبه میزان لازمآویشن کمی
طرز تهیه ی هات چیپس و پنیر
مرحله اول: آماده کردن مواد لازم
چیپس را از بسته خارج کنید و با دست خرد کنید و در یک کاسه بریزید. پنیر پیتزا را از یخچال خارج کنید ت...
ادامه مطلب کیک موس یکی از کیک های خوشمزه شکلاتی است که برای تهیه آن باید اول یک کیک شکلاتی اسفنجی تهیه کنید سپس مواد موس که شامل شیر و پودر ژلاتین و… است اضافه کنید. این کیک را می توانید برای مناسبت های مختلف و عصرانه با چای میل کنید که ترکیب خوبی با کیک موس شما دارد. امروز در آشمزی طرز تهیه کیک موس را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه کیک شکلاتی برای کیک موس
شکر۱۶۰ گرم یا ۳/۴ پیمانهتخم مرغ۶ عددنمک۱ پنس یا مقدار کمیوانیل۱/۴ ق چای خوریشیر۱۰۰ گرم یا ۱/۲ پیمانهروغن مایع۶۰ گرم یا ۱/۴ پیمانهآرد۱۶۰ گرمپودر کاکائو۴۰ گرم یا ۵ ق سوپ خوریبکینگ پودر۲ ق چای خوری
طرز تهیه کیک شکلاتی
مرحله اول: تهیه مواد مایع
تخم مرغ و شیر را از قبل از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شود. تخم مرغ ها را بشکنید و در یک کاسه بریزید و با همزن به مدت ۴ دقیقه با دور تند هم بزنید. سپس ش...
ادامه مطلب اسموتی هندوانه در این روز های گرم تابستان گزینه مناسب و لذت بخشی است که می توانید آن را به راحتی در خانه تهیه کنید. از خواص هندوانه می توان به مفید برای استخوان ها، خنک کننده بدن، حاوی آنتی اکسیدان و… اشاره کرد. اسموتی نوعی نوشیدنی است که با پوره کردن مواد در مخلوط کن درست می شود اسموتی معمولا دارای پایه مایع است، مانند آب میوه یا شیر، ماست یا بستنی است. ممکن است مواد دیگری مانند میوه ها، سبزیجات، شیر غیر لبنی، یخ خرد شده، پودر آب پنیر یا مکمل های غذایی نیز اضافه شود. در این دستور طرز تهیه دو نوع دیگر اسموتی هندوانه که در یکی از آن ها هندوانه با توت فرنگی و در دیگری با تخم شربتی ترکیب می شود را خواهیم گفت. امروز در آشمزی طرز تهیه اسموتی هندوانه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه اسموتی هندوانه
هندوانه۱/۲ هندوانه متوسطشیریک لیوانعسل۱ق غذاخورییخبه...
ادامه مطلب آیس کافی یک نوشیدنی است که حاوی قهوه بوده و سرد سرو می شود. به آیس کافی قهوه یخ زده نیز گفته می شود. قهوه یخ زده معمولا با قدرت بالاتری نسبت به قهوه معمولی دم می شود. منشا این نوع از قهوه به الجزایر باز می گردد که با شربت آب و قهوه سرد تهیه می شده است. قهوه سرد توسط کمپین بازاریابی کمیته تبلیغات تجارت مشترک قهوه ایالات متحده در سال ۱۹۲۰ رایج شد. خیلی بعد، توسط فروشگاه های زنجیره ای مانند برگر کینگ، دانکین دوناتز و استارباکس به بازار عرضه شد که امروزه در کافی شاپ ها نیز سرو می شود. برای تهیه آیس کافی می توانید از انواع قهوه ها استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه آیس کافی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای آیس کافی
قهوه فوری۱ ق غذاخوریآب گرم۱ ق غذاخوریشیر۱ لیوان
طرز تهیه آیس کافی
مرحله اول: تهیه آیس کافی با قهوه فوری
در یک لیوان ۱ قاشق غذاخوری قهوه فو...
ادامه مطلب شیک موز و انبه به دلیل طعم خوبی که ترکیب موز و انبه با بستنی دارد بسیار پرطرفدار بوده و در کافی شاپ ها و همچنین در خانه ها برای مهمانی ها و عصرانه سرو می شود. شیک به معنای بستنی رقیق شده با شیر است که به دلیل خنک بودن در تابستان بسیار طرفدار دارد. مصرف مناسب انبه برخلاف تفکر عامه که فکر می کنند باعث افرایش وزن می شود باید گفت که در صورت مصرف اندازه حتی برای تناسب اندام نیز مفید و کاربردی است. انبه علاوه بر خواص زیادی که دارد حاوی مقادیر زیادی فیبر است که فیبر برای سلامتی ضروری و باعث حفظ تناسب اندام شما می شود. موز نیز دارای ویتامین های زیادی بوده که برای جلوگیری از دیابت، زخم معده و… نیز مفید است. امروز در آشمزی طرز تهیه شیک موز و انبه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه شیک موز و انبه
انبه۲ عددموز۲ عددبستنی وانیلی۱ لیوانشیر۱/۲ لیوانگردو۱۰ عددیخ...
ادامه مطلب شیر قهوه یکی از نوشیدنی های بسیار خوشمزه هست و حتی کسانی که از طعم شیر خوششان نمی آید به احتمال زیاد وقتی این نوشیدنی با قهوه همراه می شود طعم شیر را به طور زیادی از بین برده و مزه خوب قهوه و شیر با هم بسیار خوب است. قهوه از دانه های بو داده شده و آسیاب شده تهیه می شود به دلیل منبع گیاهی از این نوشیدنی برای سحر خیزی یا سرحال بودن و شب بیداری مورد استفاده جامعه است. برای تهیه شیر قهوه می توانید از قهوه اسپرسو یا ترک نیز استفاده کنید. این نوشیدنی به دلیل داشتن شیر باعث می شود کلسیم روزانه بدن شما تامین شده و کافیین لازم را نیز دریافت کنید. این نوشیدنی حتی مناسب کسانی که از طعم تلخ قهوه خوششان نمی آید هم گزینه بسیار خوبی است. امروز در آشمزی طرز تهیه شیر قهوه را به شما اموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه شیر قهوه
قهوه ترک۱ شاتشیر۱/۲ پیمانهشکربه مقدار لازم
مراحل ط...
ادامه مطلب طرز تهیه کیک پای نوتلا کافی شاپی با طعم بسیار عالی طرز تهیه شیرینی گردویی شیرینی گردویی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و بین المللی است که بافت نرم و لطیفی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه …کیک پای نوتلا یکی از انواع کیک های خوشمزه و خاص کافی شاپی است که با رنگ های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک پای نوتلا در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.کیک شکلاتی یکی از انواع کیک های خوشمزه و بین المللی است که طرفدارهای زیادی در سراسر جهان داردمواد لازم کیک پای نوتلاتخم مرغ۳ عددشکر۱ پیمانهشیر۱ پیمانه سرخالیروغن مایع۱ پیمانه سرخالینوتلا۳ قاشق غذاخوریپودر کاکائو۲ قاشق غذاخوریآرد سفید۲ پیمانهبکینگ پودر۲ قاشق چایخوریوانیلنوک قاشق چایخوریمواد میانی کیکشکلات تخته ای۱۰۰ گرمخامه صبحانه۲۰۰ گرمطرز تهیه کیک پای نوتلامرحله اولبرای تهیه کیک...
ادامه مطلب شیر موز نوشیدنی ای مجلسی و خوشمزه است. در این پست آموزش آشپزی مینویسم طرز تهیه شیرموز بیرونی را با شما به اشتراک می گذاریم.
اگر از حسابدار هر کافی شاپی سوال کنید که بیشترین نوشیدنی ای که سفارش می دهید، چیست؟ حتما به شما می گویند که شیرموز محبوب ترین نوشیدنی کافی شاپی است. اما امروز قرار است طرز تهیه شیرموز را به شما آموزش دهیم که بتوانید شیرموز را در خانه آماده کنید.
طرز تهیه شیرموز بیرونی
برای اینکه بتوانید شیرموز بیرونی آماده کنید و طعم آن مشابه طعم شیرموز کافه ای باشد، تا انتهای این پست همراه مینویسم باشید.
پیشنهاد می شود بخوانید : دستور تهیه اسموتی موز دسر موزی خوشمزه
مواد تهیه شیرموز مخصوص
شکر10 قاشق غذاخوریخامه قنادی (اختیاری)8 قاشق غذاخوریموز8 عددشکلات تخته ای سفید (اختیاری)300 گرمشیر8 لیوا...
ادامه مطلب براونی نوع پرطرفداری از کیک شکلاتی محسوب میشه که بافتی متراکم و حالت شکلاتی خیسی داره؛ هم راحت و بی دردسر درست می شه و هم مواد اولیه ی ساده ای داره! حالا نظرتون چیه که این کیک خیلی خوشمزه رو با یک لا...
ادامه مطلب مقدار خواب مورد نیاز شما به عوامل مختلفی به ویژه سن شما بستگی دارد. در حالی که نیاز به خواب در افراد مختلف به طور قابل توجهی متفاوت است، دستورالعمل های کلی برای گروه های سنی مختلف در جدول زیر آمده است...
ادامه مطلب در این یادداشت می خواهم از یک پوستر تبلیغاتی صحبت کنم و به این بهانه از مفهومی بگویم با عنوان«چکش بصری» که نمی دانم در میان اهالی صنعت قهوه و کافه داری در ایران چه قدر آشناست.
یادم می آید نخستین باری ...
ادامه مطلب «مراقب لکه قهوه و خاکستر سیگار با...
ادامه مطلب عطر و طعم قهوه,! تب قهوه! مسابقات! باریستا! دوره های تخصصی,! قهوه اسپشالیتی!… کمتر از یک دهه است که این واژه ها با روندی صعودی در جامعه ی ایران بسط و گسترس پیدا کرده.
The post مونت, کافی, برشته کاری قهوه تخصصی در اصفهان, appeared first on رسانه قهوه و کافه ایران ~ آیکافی | iCoff.ee.
...
ادامه مطلب این سوال شاید در حال حاضر اصلی ترین دغدغه ی بسیاری از دست اندرکاران صنعت قهوه ایران اعم از تولیدکنندگان و واردکنندگان باشد. واقعیت آن است که ما هنوز ب...
ادامه مطلب کاهش ۳۰ درصدی مصرف بستنی و آب میوه نسبت به سال گذشتهبه گزارش ایلنا رئیس اتحادیه فروشندگان بستنی و آبمیوه گفت: در صنف ما قیمت گذاری وجود ندارد اما بازر...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، انواع قهوه و مصرف آن بی شک بخش عمده ای از برنامه روزانه بسیاری افراد در جای جای دنیا است. اما از طرفی برای بسیاری افراد یک فنجان قهوه ساده خیلی راضی کننده نخواهد بود. امروزه تهیه قهوه های خاص و متدهای جالب در ارائه آن ها بسیار فراگیر شده است. بنابراین اگر شما هم در کافه خود خدمات قهوه ارائه می دهید بد نیست با این متدها...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین اسکندر آزموده رییس اتحادیه آبمیوه و بستنی، گفت: اکثر کافی شاپ هایی که به ارایه قلیان می پردازند، فاقد پروانه کسب هستند و به صورت غیرمجاز فعالیت می کنند. شاید هر یک از شهروندان و به ویژه قشر جوان که تردد بیشتری به کافه ها و کافی شاپ ها دارند حداقل چند کافه، کافی شاپ یا رستوران را بشناسند که سرویس قلیان ارائه می کنند. ا...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین مستند از قهوه حانه تا کافی شاپ نگاهیست به تاریخ و جایگاه قهوه خانه و کافه و کافی شاپ در فرهنگ معاصر ایرانیان. در این مستند جالب علاوه بر آشنایی با تاریخ قهوه خانه ها، تفاوت قهوه خانه و کافی شاپ بررسی می شود. با ما ببینید. مستندی درباره دیروز و امروز قهوه و چای در فرهنگ ایرانیدر این مستند به کارگردانی مهدی حسنیه، تاریخ ورود نوشیدنی های گرم مانند قهوه و چای به فرهنگ ایرانی و جایگاه قهوه خانه ها و کافی شاپ ها در زندگی شهری امروز ایرانیان مورد کنکاش قرار گرفته است. این مستند از شبکه مستند پخش شده است.این مستند را می توانید از اینجا دانلود کنید. ...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین خسرو کلباسی در ایکافی درباره افزایش کافی شاپ ها در شرق اروپا نوشت: اولین شعبه کافه های زنجیره ای گرین کافه نرو (Green Caffe Nero) البته تحت نام پیشین آن یعنی گرین کافی (Green Coffee) حدود ۱۵ سال پیش در لهستان تاسیس شد.
در مصاحبه ای با بلومبرگ، ادم رینگر (Adam Ringer) یکی از بنیان گذاران این شرکت می گوید، وقتی اولین شعبه نرو را راه انداخته اند چنان از صنعت قهوه و زیر و بم آن دور بوده اند که مجبور شده اند یک سری ویدیوی آموزشی درباره ی دم کردن قهوه بخرند، «و بعد رفتیم نمایشگاه قهوه ی میلان و اولین تامین کننده مان را آنجا پیدا کردیم.»
رینگر در حالی که در یکی از شعبه های نرو در ورشو نشسته به خبرنگار بلومبرگ می گوید: «وقتی ما شروع به کار کردیم بازار قهوه در لهستان دست نخورده و در مراحل اولیه ی شکل گیری اش بود.»
بعد از دیداری در سال ۲۰۱۲ میان مدیرعامل کافی...
ادامه مطلب دهمین دوره جشنواره وب و موبایل ایران در حال برگزاری ست و آیکافی در گروه تغذیه و رستوران ها، یکی از ۶ کاندیدای دریافت بهترین وب سایت است.در سال های گذشته نیز آیکافی در گروه های دیگر این جشنواره کاندیدای دریافت بهترین وب سایت شده است:
کاندیدای دریافت بهترین وب سایت در زمینه ی رعایت حقوق کپی رایت – ۱۳۹۱
کاندیدای دریافت بهترین وب سایت در گروه مجله های آنلاین – ۱۳۹۱
کاندیدای دریافت بهترین وب سایت در گروه سبک زندگی – ۱۳۹۳
در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید ...
ادامه مطلب تمام حقوق برای آیکافی محفوظ است Copyright @ 2012 iCoff.ee
استفاده از مطالب در دیگر سایت ها و رسانه های الکترونیکی تنها با ذکر نام آیکافی - iCoff.ee و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است. ذکر مطلب در رسانه های چاپی مستلزم کسب اجازه قبلی است.
...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، کلیه اندام بسیار مهمی است که فعالیت های متعددی دارد. تصفیه خون، تولید هورمون ها، جذب مواد معدنی، تولید ادرار، از بین بردن سموم و خنثی کردن اسیدها از جمله فعالیت های این اندام مهم است. با این حال، آسیب یا کاهش عملکرد کلیه ممکن است سال ها نادیده گرفته شود، زیرا این اندام می تواند کار خود را با ۲۰ درصد ظرفیتش انجام دهد.
مراقبت از کلیه قبل از اینکه دیر شود، اهمیت زیادی دارد. با عادت های نوشیدنی رایجی که در طول زمان به کلیه آسیب جدی می زند، آشنا شوید:
مصرف کافئین
کافئین همانند نمک، فشارخون را افزایش می دهد و به کلیه فشار اضافی وارد می کند. مصرف زیاد قهوه در طول زمان، آسیب به کلیه ها را در پی دارد.
ننوشیدن آب کافی
مهم ترین عملکرد کلیه، تصفیه خون و از بین بردن سموم و مواد زائد است. در صورت کمبود آب در بدن، سموم و مواد زائد در خون جمع شده و باعث آسیب جدی ب...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین کارشناسان به افرادی که علاقه زیاد به نوشیدن قهوه آماده که خانگی نیستند و در کافی شاپ و رستوران ها سرو می شوند توصیه می کنند به مقدار شکر، نمک، خامه و سایر مواد تزئینی که به آنها افزوده می شود، توجه کافی داشته باشد.
بسیاری از خوراکی هایی خوشمزه و رنگارنگی که این روز ها در دنیا خوردن آنها طرفدار پیدا کرده است دارای مقدار بیش از حد مجاز نمک، شکر، چربی و مواد افزودنی هستند.
به ویژه کارکنان کافی شاپ و رستوران ها برای تحت تاثیر قراردادن ذائقه مشتریان به نوشیدنی و کیک های خود نمک، شکر، چربی، خامه، شکلات، بیسکوئیت و افزودنی هایی از این دست را می افزایند.
کارشناسان بر این اساس به افراد توصیه می کنند از صرف خوراک های حاوی مقدار زیاد شکر، نمک و خامه در کافی شاپ ها خودداری کنند، زیرا می تواند سبب چاقی، ابتلا به دیابت، بروز آکنه، اعتیاد به مصرف خوراکی های شیرین، ...
ادامه مطلب برگردان: رعنا صفاری
قهوه سرد دم این روزها از پرطرفدارترین نوشیدنی های کافه های سراسر دنیا به حساب می آید و به نظر می رسد موج رو به رشد محبوبیت آن قرار نیست متوقف شود. حالا در خیلی از کافه های شهرهای ایران هم انواع دستگاه های دم آوری قهوه سرددم با آن مخزن های بزرگ و کوچک و لوله های مارپیچش دیده می شود. اما راز محبوبیت این قهوه سبک و ملایم چیست؟ رعنا صفاری در برگردان آزاد مقاله ای از نیویورک تایمز کوشیده تا به این پرسش پاسخ دهد.
آیکافی – می دانیم که قهوه ای که به طور معمول با آب داغ دم آوری شود و مدت زمانی از سرو آن بگذرد و رو به سردی بگذارد، اسیدیته ی بیشتری از خود نشان می دهد. اما این در مورد قهوه سرددم (cold brew) که از ابتدا با آب سرد دم آوری می شود صدق نمی کند و در این روش اسیدهای قهوه چ...
ادامه مطلب نوشیدنی های خنک و یخی حسابی تو فصل تابستون به آدم میچسبه حالا اگه بشه تو یه چشم به هم زدن هم درستشون کرد دیگه چه بهتر، مخصوصا وقتی بعد یه روز گرم و کاری تازه از بیرون اومده باشی و بتونی فوری درستش کنی و لم بدی و نوش جونش کنی … آیس کافی به روش های مختلفی درست میشه اما من در این مطلب طرز تهیه یکی از مدلهاشو میگم که خیلی فوری و آسون و بی دردسره و دقیقا سه سوته حاضر میشه.
آیس کافی
مواد لازم برای تهیه آیس کافی
۲ قاشق غذاخوری پر شکر
۲ قاشق غذاخوری سرخالی پودر نسکافه فوری
۱ لیوان آب جوش
۱ لیوان شیر
مواذ لازم برای تهیه آیس کافی
مراحل تهیه آیس کافی
ابتدا باید شکر و پودر نسکافه رو با آبجوش مخلوط کن...
ادامه مطلب