به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین اکنون زمانه ای شده که برای برخی از مردم سخت است تا بدون عکس گرفتن از غذای خود و همرسانی آن در دنیای مجازی، به خوردن آن مشغول شوند. اما آیا اینکه غذاهای رنگارنگ رستورانهای مختلف روی صفحههای موبایل خودنمایی میکند، میتواند روی صنعت غذایی هم تاثیرگذار باشد؟
تا چند سال پیش، انتخاب یک رستوران خوب بسیار ساده بود. یا آدرس آن را از یک دوست جویا میشدیم، یا در مجلههای مربوط به آشپزی، به مطالعه بررسیِ رستورانها میپرداختیم.
اما در زمان حال، شاهد بمباران پستهای اینستاگرامیو معرفی شمار گسترده ای از رستورانهای متنوع هستیم فقط در شهر محل سکونت ما وجود دارند. تایملاین بسیاری از اینستاگرامرها مملو از تصاویر و ویدئوهای مربوط به انواع غذا، دسر و نوشیدنیهای رنگی است.
بسیاری از رستورانها به ارائه غذاهای رنگینکمانی میپردازند.
فریکشِیک: سرشار از کالری، مگا میلکشیکی که ترکیبی از بستنی، شکلات و برشهای کوچکی از کیک است.
برخی از رستورانها اخیرا اقدام به تولید و تزئین غذاهایی میپردازند که در قاب دوربینهای موبایل زیبا و جذاب به نظر برسند.
تدی رابینسون، مدیر یک کافه رستوران خلاق در قلب لندن، حدود ۵ سال زمان صرف کرده تا شرکتی با عنوان «قابل اینستاگرام شدن» بسازد که بسیار هوشمندانه و زیرکانه به نظر میرسد.
در این زمانه، چیزی که مرم بیشتر از همه به آن اهمیت میدهند، ظاهر غذا و خوراکی است. در گذشته عکس غذاهای رستورانهای مختلف فقط در مجلهها و کاتالوگهای خود رستورانها دیده میشد، اما امروز مشتریها با عکس گرفتن و به اشتراک گذاشتن آن در شبکههای اجتماعی، تغییر شگرفی در این روند ایجاد کرده اند.
بلاگر سبک زندگی به نام آنجی سیلور گفته که اینستاگرام روش غذا خوردن انسانهای امروز را تغییر داده است.
همچنین باید اشاره کنیم که طراحی منوهای غذایی و طراحی رستورانها هم به خاطر اینستاگرام عوض شده اند.
بسیاری از مالکان کافهها و رستورانها گفته اند که برای زیباتر دیده شدن محل کارشان در اینستاگرام به تغییر دکوراسیون اقدام کرده اند.
حتی ظروفی که غذاها در آنها سرو میشوند نیز تغییر کرده. عموما رنگهای روشن و طراحیهای جدید، عجیب و مدرن دارند.
سیریال که صبحانه محبوب غربیهاست هرگز در دسته صبحانههای هیجان انگیز قرار نمیگیرد.
میزهای چوبی جای خود را به سنگهای مرمر داده اند زیرا در اینستاگرام نمای زیباتری دارد.
البته نوآوری و خلاقیت رستورانها و کافهها در راستای رقابت تنگانگ با یکدیگر به حدی رسیده که مثلا کافه ای در شهر لندن نوعی «سلفی چینو» عرضه میکند که در واقع، یک فنجان کاپوچینوست که عکس چهره شما روی آن طراحی شده است. این رستوران با چاپگرهای مخصوص سلفی را روی فنجان اسکن میکند.
نقش منفی اینستاگرام در سبک غذا خوردن امروزی این است که تقریبا کمتر کسی از غذا و نوشیدنی خود لذت میبرد. همه بیشتر به فکر مستند کردن خوراکیها خود در قالب عکس در شبکههای اجتماعی همانند اینستاگرام هستند.
به همین خاطر، صاحبان بیزینس نیز این خواسته مشتریها را فراهم میکنند. جالب است بدانید که این روزها بسیاری از افراد، کیفیت غذاها را فقط از روی عکسهای اینستاگرامیقضاوت میکنند. به همین خاطر است که بیشتر آشپزها هم غذاهایی میپزند و تزئین میکنند که عکس خوبی بتوان از آنها گرفت.
منبع: روزیاتو
برچسب:
نویسنده: نیلوفر ابی