به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، اگر بخواهیم قهوهای غنی یا قهوهای شفاف تهیه کنیم باید از 1های مختلفی 1 کنیم. یکی از این فیلترها، فیلترهای کاغذی قهوه است. این نوع از فیلترها فیلترهایی هستند که از ورود هر گونه مواد جامد به فنجان قهوه جلوگیری کرده و همچنین روغنهای موجود در قهوه آسیاب شده را به خود جذب میکنند و از طرفی هم به راحتی اکسید شده و طعمهای نامطلوبی را باقی نمیگذارد. فیلترهای فلزی قهوه نوع دیگری از این فیلترها هستند که ذرات بسیار ریزی را از خود عبور میدهند در نتیجه قهوه غلظت و طعم غنیتری پیدا میکنند. قهوه حاصل بیشتر شبیه به فرنچپرس بوده ولی شفافتر، صافتر و ذرات کمتری در ته فنجان. هر فردی اگر طرفدار قهوهای لطیفتر است از فیلتر کاغذی و اگر طرفدار قهوهای غنیتر و با غلظت بالاتری است از فیلتر فلزی استفاده میکند.
ملیتا بنتس در سال ۱۹۰۸ اولین فیلتر قهوه را اختراع کرد. او زن خانهدار و مادر دو فرزند بود که با استفاده از «کاغذ کاهی» دفتر بچههایش اولین فیلتر قهوه را ساخت. ملیتا بنتس در سال ۱۹۱۲ کارگاه فیلترسازی اش را راهاندازی کرد و اکنون به مارکی جهانی و کارخانهای با ۳ هزار و ۸۰۰ کارگر و کارمند تبدیل شده است.
برچسب:
نویسنده: نیلوفر ابی