کیک 1 خانگی یکی از کیک هایی است که بیشتر عزیزان در منزل 1 می کنند و به عنوان عصرانه و یا کیک تولد خانگی از آن استفاده می کنند. این کیک یکی از 1 ترین کیک های خانگی می باشد و با طعم 1 است و می توانید شما در خانه با فر و بدون فر در قابلمه آن را تهیه کنید. این کیک را می توانید در قالب های مختلف بپزید و به دلخواه تزئین کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه کیک ساده وانیلی با پف 1 را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
| آرد | ۲ لیوان (فرانسوی) |
| شیر | ۱/۲ لیوان |
| شکر | ۱ لیوان |
| روغن | ۱/۲ لیوان |
| وانیل | ۱/۴ قاشق چای خوری |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| بکینگ پودر | ۲ قاشق چای خوری |
| مغز گردو | ۱/۳ پیمانه |
ابتدا تخم مرغ ها را داخل کاسه ای شکسته و به همراه شکر و وانیل به مدت ۷ دقیقه با همزن مواد را مخلوط کنید تا کاملا یکدست کرمی و کشدار شوند.
حالا روغن و شیر را به مواد تخم مرغی افزوده و در حد مخلوط شدن با همزن مخلوط کنید .
آرد و بکینگ پودر را سه مرتبه الک می کنیم و به مواد اضافه کنید و با یک لیسک مواد را به خورد هم برود تا خمیری یکدست حاصل شود.
در این مرحله مغز گردوی خرد شده را هم به خمیر کیک می افزاییم و خوب مخلوط کنید.
قالب کیک را با یک قلمو آغشته به روغن کنید و یک لایه آرد ریخته و بد آرد اضافی آن را خارج کنید.
حالا مواد آماده شده را داخل قالب کیک ریخته و سطح خمیر را خوب صاف کنید و داخل فر گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراید به مدت ۴۰ تا ۵۵ دقیقه بگذارید تا کیک پخته شود. بعد از گذشت این مدت کیک را با یک خلال چوبی تست کنید اگر خمیری به خلال چوبی نچسبید آن را از فر خارج کرده از قالب هم خارج کنید و اجازه دهید تا کیک کاملا خنک شود و بعد نوش جان کنید.
برچسب:
نویسنده: نیلوفر ابی