سس 1 جزو دسته چاشنی ها و سس ها نیز می باشد. سس مایونز از انواع پر مصرف سس ها نیز می توان به سس مایونز اشاره کرد. سس مایونز برای طعم دهی به انواع سالادها و ساندویچ های سرد نیز می باشد. سس مایونز پایه اصلی برای 1 دیگر سس ها نیز می باشد. شما می توانید به راحتی این سس را در خانه با کمک غذاساز یا مخلوط کن تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه سس مایونز 1 را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
| روغن مایع | ۱ لیوان |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| شکر | ۱ قاشق مربا خوری |
| آبلیمو | ۲ قاشق مربا خوری |
| سرکه سفید | ۲ قاشق غذا خوری |
| پودر سیر و نمک | به میزان لازم |
| بهبود دهنده | نصف قاشق چای خوری |
| 1 چکیده | ۱ لیوان |
| خامه | نصف پاکت |
| پودر خردل | ۱ قاشق چای خوری |
در مخلوط کن و یا غذاساز ابتدا ماست چکیده را بریزید. چند پالس بریزید تا همزده شود و به صورت یکدست در بیاید.
سرکه و آبلیمو را به همراه پودر سیر و نمک و روغن مایع به مخلوط کن یا غذا ساز اضافه کنید. چند پالس بزنید تا باهم خوب ترکیب شود.
تخم مرغ را زرده و سفیده اش را جدا کنید. زرده را به همراه پودر خردل به ترکیب سس مایونز اضافه کنید. سپس در یک ظرف مناسب سفیده را به همراه شکر با هم زن برقی هم بزنید تا فرم بگیرد. سپس خامه را نیز به سفیده اضافه کنید تا فرم بگیرد.
ترکیب آماده شده خامه و سفیده را به همراه بهبود دهنده به باقی مایع سس مایونز اضافه کنید و خوب با هم مخلوط می کنیم. سس مایونز خانگی ما آماده است. درون شیشه تمیز بریزید و در یخچال قرار دهید تا هر موقع که به سس مایونز نیاز داشتید، از آن استفاده کنید.
برچسب:
نویسنده: نیلوفر ابی