1 1 یکی از نان های بسیار خوشمزه و 1 است که می توانید برای یک میان وعده خوشمزه 1 کنید. نان صبحانه طعم و مزه بسیار خوبی دارد و بافت 1 ای و 1ی دارد. شما می توانید این نان را به راحتی از شب قبل تهیه کنید. در تهیه این نان می توانید مقدار شکر را به دلخواه کم و زیاد کنید. امروز در آشمزی 1 تهیه نان صبحانه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
| آرد سفید | ۲ لیوان |
| 1 1 | ۱ قاشق غذا خوری |
| شکر | ۱ قاشق غذا خوری |
| 1 ولرم | ۱ لیوان |
| وانیل | ۱ قاشق چای خوری |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| روغن جامد و یا کره | ۱۰۰ گرم |
| زرده تخم مرغ، زعفران، کنجد و سیاه دانه | به میزان لازم |
خمیر مایه را به همراه شیر ولرم و شکر با همر مخلوط کنید و زمان دهید تا خمیر مایع عمل بیاید.
آرد را الک کرده و در یک ظرف گود بریزید و تخم مرغ ها را به همراه کره ی نرم شده و یا روغن جامد به آرد اضافه کنید. همچنین خمیر مایع عمل آماده را اضافه کرده و هم بزنید و ورز دهید تا خمیر نان صبحانه آماده شود. سپس به مدت ۱ ساعت زمان دهید تا حجم خمیر آماده شود.
بعد از اینکه حجم خمیر دو برابر شد، خمیر نان صبحانه را روی میز کار آرد پاشی شده قرار دهید و دوباره کمی ورز دهید و سپس خمیر را به فرم گیس بافت و یا دایره دایره کنار هم و یا مارپیچ بپچید. نان فرم داده را روی سینی کاغذ روغنی انداخته قرار دهید.
در آخر مواد لازم برای رومال را با هم مخلوط کرده و روی نان صبحانه بزنید.
فر را با حرارت ۱۵۰- ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کرده و به مدت ۱۰ دقیقه زمان دهید تا گرم شود و سپس خمیر نان صبحانه را در فر قرار دهید و به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه زمان دهید تا نان صبحانه پخته شود.
برچسب:
نویسنده: نیلوفر ابی