در آشمزی هستیم با شما همراهان عزیز با یک آموزش 1. 1 یونانی ای که برای شما آشمزی آماده کرده است یک غذای اصیل و قدیمی یونانی می باشد. مواد تشکیل دهنده پلو یونانی 1 1 می باشد و بسیار مناسب برای گیاه خواران می باشد. پلو یونانی تشکیل شده از هویج و نخود فرنگی و قارچ به همراه برنج می باشد. ادویه ی مخصوص این پلو ترکیب شده از چند ادویه نیز می باشد که به طور مفصل در آشمزی آورده شده است. بنابراین همراه ما باشید برای 1 پلو یونانی 1 همراه آشمزی.
| برنج | ۳ پیمانه |
| هویج | ۱ عدد |
| نخود فرنگی | ۱ پیاله |
| جعفری ساطوری شده | ۲ قاشق غذا خوری |
| پوره گوجه فرنگی | ۱ لیوان |
| قارچ | ۴ عدد |
| آبلیمو | ۲ قاشق غذا خوری |
| سیب زمینی | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| آب | ۵ لیوان |
| روغن جامد | ۱ پیاله |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه | به میزان لازم |
| آویشن، رزماری، جعفری خشک | از هر کدام ۱ قاشق غذا خوری |
| پودر سیر، پودر ریحان خشک، پودر پونه خشک | از هر کدام ۱ قاشق غذا خوری |
برنج را به همراه ۱ قاشق روغن و نمک و آب در قابلمه ریخته و زمان دهید تا برنج خیس بخورد.
در ماهی تابه پیاز را خرد کرده و روغن بریزید و سپس روی حرارت گذاشته و تفت دهید و سپس یکی یکی دیگر سبزیجات را خرد کرده و اضافه کنید و در آخر پوره گوجه فرنگی را به همراه آبلیمو و ادویه یونانی به مواد اضافه کنید و در آخر ۱ لیوان آب اضافه کنید و با برنج مخلوط کنید.
در آخر درب قابلمه را دم کش انداخته و دم بگذارید تا پلو یونانی دم بکشد.
در آخر پلو یونانی را در ظرف مورد نظر سرو کرده و نوش جان فرمائید.
برچسب:
نویسنده: نیلوفر ابی